Video : Resep Rendang Padang Asli: Nikmati Kelezatan Kuliner Minangkabau yang Legendaris

Video

Bahan-Bahan Rendang Padang

Untuk membuat rendang Padang yang autentik, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging sapi (pilih yang berlemak sedikit untuk hasil yang lebih empuk)
• 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan