Video : Resep Rendang Sapi Empuk dan Gurih ala Rumahan

Video

Bahan-Bahan Rendang Sapi

Bahan Utama:

• 1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
• 2 liter santan kental dari 3 butir kelapa
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun kunyit (opsional)
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk

Bumbu Halus:

• 15 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt merica
• 5 butir kemiri, sangrai