Rabu, 21 Oktober 2020

Cara buat Kue Talam Gula Merah yang Legit dan Enak

Resep Kue Talam Gula Merah



Makanan tradisional memang terkena tekanan olah pendatang-pendatang baru seperti makanan modern. Namun tetap saja, makanan tradisional masih memiliki pecinta kuliner yang tidak pernah luntur seperti Kue Talam Gula Merah.

Kue Talam Gula Merah ini memiliki citarasa yang lembut tinggal hub dan rasanya yang gurih manis selalu melekat dihati para pecinta kuliner nusantara. Kue Talam ini juga sangat mudah kita temukan di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh kuliner.

Kue Talam juga tidak mau kalah bersaing dengan para pendatang baru ya moms, sudah banyak mama-mama yang memodifikasi kue talam ini menjadi bentuk yang lebih lucu serta tidak kalah dengan kue modern saat ini.

Membuat Kue Talam Gula Merah yang kekinian juga sangat mudah dibuat dirumah ya moms. Bahan-bahan serta alat yang dibutuhkan tidaklah sulit, cukup beberapa bahan saja kalian sudah cling, bisa membuat Kue Talam Gula Merah dirumah aja.

Oke deh, tanpa berlama-lama. Yuk kita coba buat Kue Talam Gula Merah dirumah aja.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan membuat gula merah:

  1. 250 ml santan
  2. 75 gram gula merah
  3. 50 gram tepung beras
  4. 1 sdm tepung tapioka
  5. 2 lembar daun pandan
  6. sejumput garam

Bahan lapisan santan:

  1. 250 ml santan kental
  2. 50 gram tepung beras
  3. 1 sdm tepung tapioka
  4. 2 lembar daun pandan
  5. garam secukupnya

Cara membuat Kue Talam Gula Merah :

  1. Hal pertama yang dilakukan untuk membuat Kue Talam Gula Merah yang enak dan legit adalah mempersiapkan adonan gula merahnya sendiri. Siapkan panci dan masukan beberapa bahan seperti gula merah, santan dan daun pandan. rebus dan aduk-aduk hingga merata. setelah merata tinggal menambahkan garam.
  2. Kemudian Siapkan wadah tersendiri untuk mencampur tepung tapioka, tepung beras dan aduk-aduk hingga merata.
  3. Siram campuran tepung tadi dengan rebusan gula merah perlahan-lahan sambil mengaduknya sampai merata.
  4. Siapkan saringan santan, dan saring adonan tadi agar memperoleh citarasa yang lebih lembut nantinya. lalu sisihkan
  5. Langkah selanjutnya adalah mempersiapkan adonan santannya.  Siapkan wadah tersendiri lagi dan masukan beberapa bahan seperti tepung tapioka, tepung beras. Siapkan panci, masukan santan, daun pandan dan garam, aduk-aduk sampai merata.
  6. Siram campuran tepung tadi dengan rebusan santan perlahan-lahan sambil mengaduknya sampai merata.
  7. Siapkan saringan santan, dan saring adonan tadi agar memperoleh citarasa yang lebih lembut nantinya. lalu sisihkan
  8. Kali ini kedua bahan campuran tadi sudah siap. Saatnya untuk dikukus.
  9. Siapkan cetakan kue dan beri sedikit olesan minyak.
  10. Tuang adonan gula merah terlebih dahulu dan masukan ke dalam pengukus. Kukus kurang lebih 20 menit sampai adonan terlihat mengeras.
  11. Selanjutnya campurkan adonan santan ke bagian atasnya sampai cetakan kue penuh. Masukan kembali ke dalam pengukus dan kukus sampai kurang lebih 20 menit.
  12. Kue Talam Gula Merah matang dan siap disajikan bersama keluarga dan kerabat dekat. Rasa Manis dan Gurihnya siap menemani waktu ceriamu.

Disqus Comments