Minuman Kekinian Es Blue Saphire, Begini Cara Membuatnya

Penjelasan kali ini adalah kita akan membahas mengenai menu minuman blue sapphire. di mana minuman ini adalah salah satu minuman yang memberikan kesegaran untuk tenggorokan anda.

Es Blue saphire ini merupakan minuman yang banyak dikenal oleh banyak masyarakat di mana minuman ini mempunyai batu permata seperti biru langit. 

Minuman ini memiliki rasa yang sangat enak dan segar dan sangat cocok disandingkan dengan cemilan yang rasanya gurih. Untuk membuatnya sendiri adalah cukup gampang. Mari anda perhatikan bahan dan langkah membuat es blue saphire yang ada di bawah ini.

1. 250 gr bengkoang ( sudah dikupas, dan dipotong berbentuk dadu kecil )
2. 150 gr tepung sagu
3. 120 gr kolang kaling
4. 52 gr gula pasir
5. 410 ml air bersih
6. 110 gr sari kelapa
7. 210 ml santan kental
8. 500 gr es sudah diserut
9. 15 sdm sirup vanila
10. Pewarna biru sesuai selera
11. Pewarna ungu sesuai selera

1. Langkah awal tuang 210 ml air bersih, lalu rebus sampai mendidih.
2. Potongan bengkuang dipotong dan masak hingga setengah matang. Lalu Angkat dan sajikan.
3. Tambah warna biru di bengkuang yang sudah dimasak, lalu aduk sampai merata.
4. Kemudian campur bengkuang yang sudah dikasih pewarna memakai tepung sagu hingga semua rata.
5. Setelah itu masukkan bengkuang yang sudah dilumuri tepung ke air yang telah mendidih hingga mengapung serta matang. Angkat dan tiriskan.
6. Rebus lagi 210 ml air bersih sisaan, lalu kolang-kalingnya dimasukkan ke dalamnya.
7. Beri gula pasir aduk hingga rata lalu masak kolang-kaling hingga empuk.
8. Berikutnya pewarna ungu ditambah setelah itu aduk sampai rata. Angkat dan tiriskan.
9. Jika sudah siapkan gelas saji lalu tata bengkuang yang tadi diberi warna biru, sari kelapa, kolang-kaling yang juga sudah diberi pewarna, dan tambah santan kental matang, es serut juga sirup vanili.
10. Es blue saphire siap untuk dinikmati bersama keluarga segera dalam keadaan dingin.

Sumber referensi : resepkuerenyah.com