Resep Membuat Es Goyobod Khas Bandung

Cara Membuat Es Goyobod



Es goyobod adalah salah satu banyak jenis minuman yang mempunyai rasa yang segar juga manis. Es berikut ini adalah minuman khas dari kota Sunda tepatnya khas Bandung juga Garut. 

Es ini juga termasuk minuman tradisional yang cukup populer serta disuka oleh banyak orang baik itu di semua kalangan mulai dari orang dewasa sampai anak-anak juga meminumnya. Jenis es yang satu ini sama dengan es campur.

Apabila Anda datang ke kota Bandung atau Garut, hal utama Anda mencoba es segar yang ada di kota tersebut. Es goyobod disajikan dengan jeli, alpukat, juga bahan lainya. Es goyobod juga dapat anda temukan dengan mudah terutama di Bandung atau Garut. 

Tapi apabila Anda sedang berada diluar kota Jawa, tidak usah jauh-jauh berkunjung ke kota Bandung dan Garut untuk bisa mencoba goyobod ini, Anda bisa membuat sendiri dirumah sebab membuat es goyobod dikatakan mudah. Kita lihat pembahasan dari resep es goyobod seperti dibawah ini.

Resep bahan Membuat Es Goyobod

Bahan yang dibutuhkan membuat es goyobod adalah sebagai berikut:

  1. 65 gr tepung hunkwe
  2. 355 ml air bersih

Lalu Bahan untuk sirupnya:

  1. 260 ml air yang bersih
  2. 180 gr gula pasir

Bahan pelengkap yang lain diperlukan adalah:

  1. 150 gr tape singkong (dipotong ukuran kecil)
  2. 2 alpukat matang (dikerok)
  3. 310 ml santan kelapa kental
  4. 110 gr tape ketan hitam
  5. 55 gr kolang kaling yang sudah direbus
  6. 1 kelapa muda (dikerok)
  7. Susu kental manis (secukupnya)
  8. Es batu secukupnya (serut sampai halus)

Kemudian langkah untuk membuatnya:

  1. Gula pasir dicampur dengan air bersih, lalu rebus hingga kental. Biarkan sejenak.
  2. Lalu campur tepung hunkwe dengan air bersih, campur hingga merata lalu panaskan sampai kental.
  3. Masukan ke dalam loyang berbentuk kotak biarkan hingga dingin.
  4. Lalu potong kecil-kecil berbentuk kotak. Biarkan sejenak
  5. Selanjutnya, tambah bahan pelengkap yang lain ke wadah yang sudah disiapkan.
  6. Kemudian masukan adonan tepung hunkwe ke wadah tersebut.
  7. Anda Jangan lupa memberi sirup lalu tuang susu kental manis.
  8. Jika sudah, baru anda masukan es batu yang tadi sudah diserut halus.
  9. Es goyobod khas dari Bandung sudah bisa anda sajikan bersama keluarga.

Sumber referensi:resepkuerenyah.com



Langganan Surel
Langganan