Cara Membuat Es Bongko Delima, Segarnya Bikin Hati Adem

Saat cuaca terik panas paling enak kita minum yang segar dan dingin seperti es bongko delima. Es bongko dilema ini selain enak juga bisa menahan lapar sementara. Selain enak dapat dijadikan untuk dagangan berbuka puasa.

Bahan yang harus disiapkan adalah:

1. 110 gram sagu mutiara

Bahan untuk Bongko adalah:

1. 110 gram tepung beras
2. 62 gram tepung hunkwe
3. 183 gram santan kental
4. 1/2 sdt garam
5. 512 ml air pandan suji

Langkah langkah untuk membuatnya adalah:

1. pertama anda Masak air ke panci sampai mendidih, kemudian tambah sagu mutiara. Lalu Masak kira kira 15 menit, setelah itu matikan api dengan tutup panci. Biarkan kira kira  30 menit. Lalu masak kembali 10 menit. Jika sudah anda Angkat dan tiriskan, lalu rendam ke air es, dan tiriskan.
2. Lalu Campur seluruh bahan bongko, memasak dengan mencampur memakai whisk sampai mengental. Baru Matikan api.
3. Selanjutnya anda Pindah ke loyang, kemudian kukus kira kira 10 menit. Baru anda diamkan hingga dingin, kemudian di potong potong.
4. Lalu Campur seluruh bahan dengan saus gula merah. Baru Masak hingga gula merah meleleh seluruhnya.
5. Saran penyajian: potongan bongko diambil lalu sagu mutiara dimasukkan ke mangkuk, kemudian tambah susu cair, ditambah saus gula merah dengan keinginan anda. Jangan lupa tambah es batunya. Es bongko delima Siap dihidangkan dan dinikmati bersama dengan keluarga dan teman.

Es bongko delima ini dapat juga diminum tanpa es. Apabila anda tidak mau memakai es. Namun rasanya sama enaknya. 

Biasanya ea bongko delima ini, dijual di pinggiran kaki lima dan cocok juga untuk berbuka puasa. Ditambah dengan puasa ramadhan yang akan tiba sebentar lagi. 

Tentu minuman ini akan sangat banyak diminati seseorang.

Sumber:resepistimewa.com