Es Bongko Delima, Penyegar dikala Hot Potato

Resep Es Bongko Delima

Assalamualaikum sahabat Top Wisata,
Uuuhh kalau siang hari yaa sekarang panasnya hot hot potato atau orang jawa bilangnya panas ngentang – ngentang gitu moms.

Panas – panas gini enaknya bikin yang seger – seger donk ya. Saat membuatnya jangan lupa diberi sentuhan cinta uuhh makin niqmaaatt deh rasanya ! dan pastinya moms makin disayang sama anggota keluarga di rumah.

Bahan yang diperlukan cuman sagu mutiara, tepung beras, tepung hankue, santan kental, gula merah dan susu cair ajah kok. Yuuk capsus disiapkan bahan – bahannya.

Dan tentunya langkah memasaknya juga cukup mudah lho moms.

Bahan – bahan :

1. 100 gr sagu Mutiara
2. 1 liter susu cair full cream

Bahan bongko :

1. 100 gr tepung beras
2. 80 gr tepung hunkwe
3. 200 gr santan kental instan
4. 1/2 sdt garam
5. 500 ml air pandan suji

Gula merah :

1. 200 gr gula merah
2. 100 ml air
3. Garam sedikit saja
4. Selembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuatnya :

1. Sagu Mutiara : didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak hingga sekitar 15 menit, lalu matikan api dan tutup panic. Biarkan sekitar 30 menit agar mutiara mengembang sempurna. Masak lagi sekitar 10 menit, tiriskan. Rendam ke dalam air es selama 10 menit, lalu tiriskan
2. Bongko : Campur semua bahan bongko ke dalam panci. Masak sambil diaduk dengan whisk hingga mulai mengental, lalu matikan api. Pindahkan ke loyang, lalu kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan lebih dahulu sekitar 10 menit. Biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.
3. Sisir gula merah terlebih dahulu lalu campur semua bahan untuk gula merah kedalam panci. Masak hingga gula merah meleleh semua
4. Siapkan gelas saji atau wadah saji yang besar. Ambil potongan bongko, sagu mutiara, selanjutnya tuang susu cair. Guyurkan gula merah diatasnya sesuai selera. Tambahkan es batu agar rasanya makin dingin segeerrrr. Selamat mencoba di rumah!