Resep Es Merah Delima, Sajian Minuman Legend Berasa Menis di Lidah

Resep es merah delima

Ada informasi resep es merah delima yang bisa dikatakan legenda di dunia kuliner. Hal itu dikarenakan jenis minuman yang satu ini pernah menjadi primadona oleh penggemarnya.

Terutama saat makanan cepat saji ala Jepan Hoka Hoka Bento (HokBen) masih eksis dengan membuka gerainya di berbagai kota besar.

Namun sekarang, menu kuliner es tersebut terasa menghilang dari peredaran seiring tutupnya gerai HokBen.

Anda mungkin salah satu yang kangen dengan es merah delima tersebut. Ciri khas butiran merah yang rasanya kenyal, seperti rasa isian buah delima.

Padahal sebenarnya, butiran merah tersebut terbuat dari bahan bengkoang yang berlapis tepung kanji. Anda juga bisa membuatnya di rumah, tetapi silahkan membaca dulu selengkapnya resep es merah delima berikut.

Bahan-bahan

1. 200 garam bengkuang dikupas lalu dipotong dadu ukuran ½ cm
2. ¼ sendok teh pewarna makanan merah
3. 100 gram tepung kanji
4. 1,5 liter air
5. 250 gram nata de coco tanpa air

Bahan pelengkap

• 250 ml sirup merah cocopandan
• 3 sendok makan susu kental manis vanila
• Es serut secukupnya

Cara membuat es merah delima

Setelah semua bahan diatas disedSiakan lengkap, Anda dapat segera mempraktikkan resep es merah delima dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Siapkan wadah baskom bersih, lalu campurkan semua potongan bengkuang dengan pewarna merah.
2. Setelah itu, tambahkan tepung kanji dan aduk merata hingga semua potongan bengkuang tertutupi. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan sekitar 20 menit agar tepungnya melekat.
3. Setelah 20 menit, keluarkan potongan bengkuang dari dalam kulkas, lalu rebus dengan air yang sudah disiapkan. Rebus hingga bengkuangnya terapung, lalu angkat dan tiriskan.
4. Masukkan semua bengkuang ke dalam wadah baskom, lalu siram dengan air es. Aduk sebentar, lalu tiriskan lagi.
5. Waktunya plating. Siapkan 2 – 3 mangkuk ukuran sedang untuk plating. lalu, beri merah delima dari bengkuang yang sudah jadi, nata de coco secukupnya, dan jangan lupa beri es serut. Setelah itu, beri susu kental manis dan sirup cocopandan.

Resep es merah delima diatas cukup mudah mempraktikkannya. Oleh karenanya, silahkan Anda coba di rumah untuk dinikmati bersama keluarga tercinta dan orang terdekat.

Lihat video membuat Es Merah Delima