Skip to main content

Resep Japchae Makanan Ala korea

Resep Japchae Japchae adalah jenis makanan korea yang sangat populer bukan hanya di korea saja, melainkan di beberapa negara terutama di Negara Indonesia.  Terdiri dari soun korea atau dangmyeon sert… Begini Ulasannya

Resep Japchae


Japchae adalah jenis makanan korea yang sangat populer bukan hanya di korea saja, melainkan di beberapa negara terutama di Negara Indonesia. 

Terdiri dari soun korea atau dangmyeon serta campuran sayuran beraneka ragam. Kelihatannya makanan jenis ini memang agak mirip dengan soun yang ada di Indonesia. Akan tetapi rasanya jauh lebih berbeda.
 
Bagi anda yang penasaran tentang cara untuk membuat japchae ala korea dan apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. 

Berikut ini akan kami jelaskan mengenai bahan – bahan dan resep untuk membuat japchae, diantaranya meliputi :

Apa Saja Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Japchae ?

Bahan – bahan Japchae :

  1. Dangmyeon / soun korea
  2. Wortel yang sudah dipotong
  3. Daun bayam yang sudah direbus setengah matang
  4. Kuning telur dadar yang sudah di iris-iris
  5. Daun bawang yang sudah di iris
  6. Jamur shiitake yang sudah di iris juga
  7. Kyuri atau timun jepang yang sudah dipotong

Bumbu yang harus disiapkan:

  1. Kecap asin
  2. Kecap manis
  3. Lada secukupnya
  4. Minyak wijen
  5. Kaldu bubuk sesuai selera
  6. Wijen sangrai
  7. Bawang putih yang dicincang halus
  8. Bawang bombay yang diiris-iris

Bagaimana Cara Membuat Japchae Makanan Ala Korea ?

Cara membuat :

  1. Rebus dangmyeon sampai matang, angkat dan tiriskan lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Kemudian sisihkan
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum / masak, lalu tambahkan air lada, gula, dan garam.  
  3. Selanjutnya masukkan kyuri, paprika merah, jamur shiitake, dan wortel sampai layu
  4. Dan sebelum diangkat terlebih dahulu tambahkan kuning telur dan daun bawang, aduk hingga rata kemudian matikan kompor
  5. Campur sayur yang sudah ditumis dengan wijen sangrai dan dangmyeon, aduk sampai tercampur rata. Dan sajikan


Tips tambahan, ketika Anda merebus dangmyeon maka tidak boleh terlalu lama supaya tidak terlalu mengembang. 

Demikian resep – resep yang bisa kami jelaskan, semoga dengan membaca artikel ini dapat menjawab rasa penasaran anda tentang cara membuat makanan ala korea yang satu ini yaitu Japchae.