Resep Nasi Kebuli Ayam Sederhana, Begini Langkahnya

Nasi Kebuli Ayam memang tidak ada duanya. Makanan yang sering ditemukan di Jakarta serta dijual oleh pedagang Arab yang tinggal di Indonesia serta banyak generasi yang telah melegenda. 

 

Tidak hanya untuk menu makan siang atau malam saat berbuka puasa, Nasi Kebuli Ayam bisa dibeli atau ketika perayaan keluarga sampai keagamaan. Resep nasi kebuli ayam yang gampang untuk dipraktekan dimana mempunyai rasa yang enak untuk dihidangkan saat Idul Adha.

Walaupun biasanya disajikan memakai daging kambing, pada kali ini kami akan memberikan resepnya yang memakai ayam goreng untuk pelengkap. 

 

Pertama, anda tumis bumbu halus dengan rempah seperti ketumbar, jinten, pala, kayu manis, kapulaga, juga cengkeh. Inilah sensasi dari rempah yang memberikan sajian masakan Timur Tengah memiliki banyak masakan Indonesia. Nasi kebuli merupakan perpaduan yang manis pada kedua kultur.

Anda Siapkan minyak samin kemudian tumis beras secara bersama. Lalu Tambah bumbu dan air rebusan ayam untuk memasak berasnya. Lalu anda Kukus sampai matang setelah itu disajikan dengan ayam setelah itu digoreng. Lalu Lengkapi bersama acar dengan Nasi Kebuli Ayam yang enak yang siap untuk dinikmati.

 

Lengkapi kebahagiaan di rumah ketika Lebaran dengan banyak pilihan seperti resep rendang, tumisan sayur, dan berbagai kurma. Salah satu yang istimewa untuk pendamping masakan tersebut yaitu seperti rendang berasal dari daging kambing yang dibentuk model bola-bola.

 

 

Resep Nasi Kebuli Ayam

 

Bahan yang harus anda siapkan adalah:

1. 510 gram beras, anda cuci bersih
2. 710 gram daging ayam, anda potong 12 bagian, lalu buang kulitnya
3. 3 sendok makan ketumbar bubuk
4. 2 sendok teh jintan bubuk
5. 1 sendok teh pala bubuk
6. 1 sendok teh kayu manis bubuk
7. 6 kapulaga
8. 2 sendok teh Royco Kaldu Ayam
9. 1 sendok teh cengkeh bubuk
10. 1.2 L air
11. 3 sendok makan minyak samin
12. 1 batang serai
13. ½ sendok teh garam
14. ½ sendok teh merica putih bubuk
15. 110 gram kurma, buang biji, potong-potong

 

Bumbu halus yang harus anda siapkan:

1. 11 bawang merah
2. 11 bawang putih
3. 3 cm jahe
4. 2 sendok teh minyak

 

Untuk bahan Pelengkapnya:

1. acar
2. bawang goreng

 

 

Cara untuk memasaknya adalah:

1. minyak dipanaskan, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu tambah ketumbar, jinten, pala, kayu manis, kapulaga, juga cengkeh. Kemudian Tumis sampai wangi dan matang.
2. Tambah daging ayam, kemudian campur. Masukkan air dengan Royco Kaldu Ayam, campur merata. Lalu Masak sampai daging ayam menjadi empuk. Setelah itu Angkat. Kemudian Keluarkan daging ayamnya dan Sisihkan.
3. minyak samin dipanaskan lalu beras ditumis sebentar sampai merata. Baru tambah serai, garam, juga merica. Lalu Tuang 751 ml air dari rebusan daging ayam, campur merata. Masak sampai airnya habis terserap. Kemudian Angkat. Lalu di Kukus dandang panas sampai matang.
4. minyak dipanaskan, kemudian digoreng hingga daging ayam berwarna kecoklatan. Lalu sajikan.
5. Hidangkan nasi kebuli bersama daging ayam juga pelengkap lainnya.

Sumber: masakapahariini.com