Tumis kikil sapi pedas manis nikmat yang mengguggah selera

Resep tumis kikil pedas manis

Kikil sapi merupakan bahan makanan yang terbuat dari bagian kaki sapi yang biasanya pengolahannya di sop ataupun di gulai namun resep kali ini saya akan menyajikannya dengan oseng atau tumis yaitu tumis kikil sapi pedas manis.

Pengolahan kikil biasanya harus dibersihkan terlebih dahulu sebelum memasaknya dan juga tekstur kikil yang alot biasanya juga harus direbus terlebih dahulu ketika akan memasaknya. Rasa kikil yang kenyal dan paduan antara rempah rempah dalam kulinernya akan menjadikannya begitu diminati untuk disantap.

Sajian kali ini merupakan tumis kikil pedas manis yang pastinya akan membuat siapa saja ingin mencicipi nya. Oke langsung saja mari kita simak mengenai resep dan bumbunya terlebih dahulu.

Bahan bahan

Bahan bahan yang diperlukan dalam membuatnya sebagai berikut :

1. Setengah kilogram kikil sapi
2. Cabai rawit 10 buah
3. Bawang merah 3 siung
4. Jahe 1 ruas geprek
5. Lengkuas 1 ruas geprek
6. Gula secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Kecap secukupnya
9. Daun salam 1 lembar
10. 1 setengah butir kemiri
11. Bawang putih 4 putih
12. Air secukupnya

Cara membuat

Adapun langkah langkah yang perlu anda ikuti dalam membuat tumis kikil nya adalah sebagai berikut :

1. Pertama rebus dahulu kikil dalam panci sampai benar benar empuk.
2. Potong menyerong cabai lalu sisihkan.
3. Tumbuk halus bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
4. Tumis bumbu halus tadi dalam wajan lalu masukan abai potong.
5. Masukan air secukupnya lalu tambahkan jahe, lengkuas, gula, garam serta daun salam.
6. Setelah itu tambahkan kikil dalam adonan lalu aduk sampai merata
7. Lalu tambahkan kecap secukupnya lalu aduk kembali.
8. Diamkan masakan sampai air surut, lalu cicipi rasa.
9. Apabila sudah matang dan rasa sudah pas maka angkat masakan dan selamat dihidangkan.

Sajian yang sederhana tapi sungguh menggugah selera, apalagi bila dinikmati dikala hangat pasti rasanya akan jadi lebih nikmat untuk disantap.

Jadi itulah beberapa langkah yang dapat saya bagikan dalam membuat tumis kikil pedas manisnya, selamat mencoba dan selamat memasak.