Di Indonesia, lobster merupakan panganan bahari yang banyak disukai karena rasanya yang gurih dan dagingnya tebal. Lobster dapat dikonsumsi dengan cara dikukus, direbus, dimakan sebagai menu utama, dipanggang, sebagai isian sandwich, sert masih banyak lainnya.
Lobster merupakan sumber makanan kaya selenium, tembaga, fosfor, zinc, magnesium, vitamin B12, vitamin E, serta asam lemak omega-3.
Berkat berbagi kandungan tersebut, ada sejumlah manfaat lobster yang bisa didapatkan, seperti:
Menurunkan kadar kolesterol
Mengoptimalkan fungsi tiroid
Meningkatkan kesehatan mental
Meningkatkan fungsi otak
Menambah energi
Mencegah penyakit jantung
Meningkatkan kesehatan tulang
Memiliki efek antikanker
Bagi Anda penggemar seafood, sangat wajib untuk coba resep olahan lobster yang satu ini, yakni Lobster Bakar Madu Keju Meleleh. Olahan ini populer sekali karena banyak yang suka.
Hidangan ini biasa disajikan pada berbagai restoran seafood, baik itu di kaki lima, ataupun restoran yang terkenal. Lalu, ternyata cara buat Lobster Bakar Madu ini tak begitu sulit.
Tumis bumbu halus sampai matang. Campur bumbu halus serta bumbu yang lainnya ke dalam 1 wadah.
Lumuri lobster bumbu di atas, diamkan sekitar 15 menit di lemari es atau bisa didiamkan semalaman agar bumbu meresap.
Keluarkan lobster dari lemari es. Bakar lobster sampai matang, selama lobster dibakar, olesi sesekali dengan bumbu.
Setelah matang, boleh diberikan topping keju mozzarella, kemudian dipanggang selama 10 menit dengan suhu 200 derajat celcius hingga keju menjadi meleleh.
Lobster Bakar Madu Keju Meleleh siap untuk dihidangkan.
