Lobster Bakar Bumbu Pedas Ini Enak dan Gizinya Tinggi

Cara membuat Lobster Bakar Bumbu Pedas

Makanan dari laut ataupun seafood sekarang ini memang jadi kegemaran dari banyak orang. Di samping mempunyai kandungan gizi tinggi sehingga sangat baik untuk kesehatan, masakan ini pun mempunyai rasa yang enak. Beragam menu makanan laut atau seafood dapat ditemui di banyak restoran atau rumah makan saat ini.

Salah satu menu makanan laut atau seafood yang akan dibagikan ke Anda di artikel ini adalah resep lobster. Lobster bisa diolah jadi banyak macam masakan, seperti dijadikan masakan asam manis, dikukus, saus pedas, dan lain sebagainya.

Lobster sendiri memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh, seperti untuk tingkatkan kesehatan tulang karena mengandung kalsium dan fosfor, yang berfungsi untuk jaga kepadatan tulang, dan buat tulang menjadi tetap kuat.

Lobster pun mengandung kalsium yang dukung kesehatan saraf. Lalu, kandungan fosfor di dalamnya berikan nutrisi ke membran sel tubuh.

Selain itu, lobster bermanfaat untuk tingkatkan kesehatan otak jika dikonsumsi secara rutin. Manfaat ini didapatkan karena lobster mengandung kolin dan vitamin B12.

Nutrisi-nutrisi tersebut penting sekali untuk jaga kesehatan otak. Untuk kolin, nutrisi ini berfungsi dukung produksi dari neurotransmitter, senyawa kecil untuk komunikasi di otak.

Lalu, vitamin B12 berfungsi untuk bantu jaga mielin, zat yang dukung transmisi saraf.

Nah, dengan banyaknya manfaat lobster. Pastinya Anda tertarik untuk mencoba memasaknya di rumah. Untuk itu, di sini yang akan disajikan adalah resep Lobster Bakar Bumbu Pedas. Langsung saja simak resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan Utama:

1. 1 ekor lobster berukuran besar

Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 3 butir kemiri
4. 5 buah cabai merah besar
5. 6 buah cabai rawit
6. 1/2 sdt terasi
7. 2 ruas jari jahe
8. 2 ruas jari kunyit
9. 1/4 sdt garam
10. 1/2 sdt gula

Bahan Pelengkap:

1. 3 lembar daun salam
2. 3 ruas jari lengkuas
3. 300 ml santan encer

Cara Masak Lobster Bakar Bumbu Pedas:

1. Cuci lobster sampai bersih, belah memanjang lobster dari ekor ke punggung.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Tuang santan encer, lalu aduk merata.
4. Setelahnya, masukkan lengkuas, daun salam, dan lobster. Tunggu sampai bumbunya meresap.
5. Angkat lobster, lalu biarkan sisa bumbu berada di wajan.
6. Siapkan alat bakaran dan baranya.
7. Setelah itu bakar lobster sambil terus diolesi dengan sisa bumbu. Bakar sampai kering.
8. Angkat dan Lobster Bakar Bumbu Pedas siap untuk disajikan.

Nah, begitulah resep membuat Lobster Bakar Bumbu Pedas yang dapat Anda coba memasaknya sendiri di rumah. Pastinya hidangan satu ini memiliki gizi tinggi dan bisa membuat hari Anda bersama keluarga jadi lebih menyenangkan.

Lihat Videonya :