Balado teri gurih bikin ketagihan, ini dia resepnya

Resep balado teri

Siapa yang tidak kenal dengan ikan asin ikan asin sudah menjadi makanan umum yang sering disajikan sebagai menu pendamping nasi dalam makanan. Ikan asin digandrungi karena memang memiliki citarasa yang asin dan rasa yang gurih saat dinikmati dan di santap.

Sebenarnya ada banyak pilihan ikan asin yang dapat digunakan untuk membuat menu masakan kali ini seperti anda juga bisa menggunakan ikan teri medan dan ikan teri lainnya.

Agar rasa asin pada ikan asin tidak berlebihan maka rendam terlebih dahulu dengan air hangat selama beberapa menit sebelum di goreng hingga kering.

Untuk menu masakan kali ini saya akan membuat balado teri sebagai hidangannya. Rasa asin dan gurih serta tambahan bumbu balado dalam masakannya membuat masakan ini begitu diminati akan citarasanya. 

untuk memasaknya mari kita siapkan bahan dan bumbunya terlebih dahulu di bawah ini. Pertama tama mari kita siapkan bahan bahannya terlebih dahulu.

Bahan bahan

Adapun bahan bahan yang diperlukan dalam membuat hidangannya adalah sebagai berikut :

1. 250 gram ikan asin kipas
2. Bawang putih 2 siung
3. Garam 1 sendok teh
4. Lengkuas 1 cm memarkan
5. Gula pasir 2 sendok makan
6. Minyak goreng 200 ml
7. Daun salam 2 lembar
8. Air asam Jawa 2 sendok makan
9. Bawang merah 4 siung
10. Cabai merah 5 buah

Cara membuat

Langkah langkah yang perlu anda ikuti dalam membuat balado teri adalah sebagai berikut :

1. Siapkan minyak dalam wajan secukupnya lalu panaskan.
2. Siapkan ikan asin kipas lalu goreng sampai berwarna kecoklatan lalu sisihkan.
3. Berikutnya haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan garam.
4. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga tercium harum.
5. Selanjutnya masukan air asam jawa, lengkuas, daun salam. Lalu masak hingga bumbu mengental.
6. Setelah itu masukan ikan asin yang telah digoreng tadi, lalu aduk rata perlahan hingga bumbu tercampur sampai merata. Jika sudah lalu angkat dan sajikan.

Serta itulah beberapa tips dan langkah yang bisa saya bagikan dalam membuat menu hidangan balado teri, selamat mencoba dan selamat memasak.