Daging merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah untuk menjadi berbagai makanan yang enak dan digemari oleh orang banyak. Di Indonesia sendiri, daging sapi banyak digunakan untuk membuat berbagai masakan khas daerah seperti Sate, Bakso, Soto, dan lain sebagainya.
Namun, tak hanya masakan Indonesia saja yang menjadikan daging sebagai bahan utama untuk membuat sejumlah makanan lezat dan memanjakan lidah. Daging tentunya juga banyak dipakai di berbagai negara di dunia untuk membuat olahan makanan yang memperkaya menu makan pagi, siang, ataupun malam.
Salah satu masakan daging khas western yang harus Anda coba buat di rumah adalah Roasted Beef with Gravy Sauce. Masakan ini terbuat dari daging sirloin yang dipadukan saus lezat.
Cara membuatnya praktis. Bahan-bahan yang dipakai pun mudah untuk Anda dapatkan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuatnya, tak perlu bingung untuk mencari bahan-bahannya di mana, karena sangat mudah ditemukan di supermarket-supermarket Indonesia.
Nah, di bawah resep yang bisa Anda ikuti langkah-langkah membuatnya. Resep ini untuk 2 porsi Roasted Beef with Gravy Sauce.
Marinade dahulu daging sirloin gelondongan atau bukan yang berbentuk steak memakai garam, olive oil, lada hitam, serta rosemary. Diamkan paling tidak selama 1 jam atau lebih lama.
Panaskan olive oil pada teflon, kemudian panggang daging di semua sisinya sebentar hingga permukaan daging berwarna kecoklatan.
Masukkan daging ke oven bersuhu 180 derajat celcius, lalu panggang dengan api atas bawah kurang lebih 30 menit.
Setelah itu, angkat daging. Diamkan selama 10 menit, lalu iris tipis.
Cara Membuat Gravy Sauce:
Panaskan mentega di teflon yang dipakai untuk panggang daging.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan 200 ml air kaldu.
Tambahkan gula pasir, garam, merica, kecap manis, saus tomat, serta kecap inggris.
Tunggu sampai mendidih kemudian tambahkan tepung terigu yang sebelumnya sudah diencerkan. Aduk sampai mengental. Saus Gravy sudah jadi.
Siapkan piring saji, letakkan daging lalu siram dengan saus Gravy di atasnya memakai saringan supaya saus tampak halus.
Roasted Beef with Gravy Sauce siap untuk dihidangkan dan disantap.
Nah, ternyata tidak sulit bukan membuat masakan daging khas western di atas. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera mencobanya di rumah dan selamat menikmati kelezatan Roasted Beef with Gravy Sauce.
