Bistik Ayam Tepung, Kreasi Masakan Ayam untuk Makan Bersama

Resep Bistik Ayam Tepung

Anda memiliki daging ayam cukup banyak di rumah tapi bingung mau diolah menjadi masakan apa? Anda bisa membuat Bistik Ayam Tepung sebagai kreasi olahan masakan pilihan.

Masakan ini tentunya memiliki cita rasa yang lezat dan cocok untuk Anda yang bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja.

Cara membuatnya sederhana dan praktis. Bahkan bagi Anda yang baru pertama membuatnya tidak akan mengalami kesulitan.

Penasaran resep dan cara mengolah daging ayam menjadi masakan Bistik Ayam Tepung? Yuk, simak pembahasan resepnya di bawah ini.

Resep Masakan Bistik Ayam Tepung

Untuk membuat Bistik Ayam Tepung, Anda bisa mengolah ayam lebih dulu. Lapisi ayam dengan tepung supaya ketika digoreng dapatkan tekstur renyah.

Setelahnya, ayam disajikan dengan saus yang dibuat dengan bahan dan bumbu pilihan. Ditambah juga dengan bahan-bahan pelengkap sehingga sajian Bistik kian nikmat dan spesial.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. 3 buah paha ayam fillet
2. 1 sdt kecap inggris
3. 1 sdt air jeruk nipis
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 1/2 sdm garam

Bahan-Bahan untuk Pelapis

1. 125 gram tepung terigu
2. 1/4 sdt baking powder

Bahan Pencelup

1. 100 gram tepung terigu
2. 175 ml air es
3. 1/2 sdt garam

Bahan Buat Saus

1. 1/2 buah bawang bombay
2. 500 ml kaldu ayam
3. 3 sdm saus tomat
4. 1 sdm kecap manis
5. 2 sdt maizena
6. 1 sdt kecap inggris
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt pala bubuk
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. Margarin secukupnya

Bahan Pelengkap

1. 150 gram kentang goreng
2. 150 gram buncis
3. 2 buah wortel
4. 2 buah tomat
5. 6 lembar daun selada

Cara Siapkan Bahan-Bahan Dibutuhkan:

1. Setelah semua bahan siap, cuci bersih daging ayam dengan air yang mengalir.
2. Jika sudah, kemudian potong jadi 2.
3. Lalu aduk rata bahan-bahan pelapis seperti baking powder dan tepung terigu.
4. Untuk bahan pencelup pun, aduk secara merata.
5. Setelahnya, potong bawang bombay panjang-panjang untuk bahan saus.
6. Kemudian, larutkan maizena dengan air sebanyak 2 sendok teh air.
7. Untuk bahan pelengkap, potong panjang sesuai dengan selera, kemudian rebus.
8. Lalu untuk tomat pun silahkan Anda potong-potong.
9. Setelahnya, potong buncis yang tebalnya 5 cm, lalu rebus sampai matang.

Cara Buat Bistik Ayam Tepung

1. Ambil ayam yang telah dibersihkan, kemudian potong-potong. Kemudian lumuri memakai garam, merica bubuk, jeruk nipis, dan kecap inggris. 
2. Kemudian, diamkan sekitar 30 menit.
3. Setelahnya, lumuri ayam dengan memakai bahan pelapis. Kemudian, celupkan ayam ke bahan pencelup.
4. Gulingkan ayam ke bahan pelapis.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan menggunakan api sedang.
6. Masukkan ayam yang telah ditepungi. Goreng sampai ayam matang dan warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Buat saus: Siapkan wajan terlebih dahulu, masukkan margarin sebanyak 2 sendok makan. Panaskan sampai meleleh.
8. Masukkan bawang bombay, kemudian tumis dan aduk-aduk sampai harum.
9. Tambahkan berbagai bumbu saus seperti kecap manis, saus tomat, kecap inggris, merica, pala bubuk, garam. Aduk sampai tercampur rata.
10. Masukkan kaldu, aduk kembali dan masak sampai mendidih.
11. Setelahnya, masukkan larutan maizena. Aduk-aduk dan masak sampai saus menjadi kental. Angkat.
12. Sajikan Bistik Ayam bersama bahan pelengkap dan saus.
13. Bistik Ayam Tepung pun sudah selesai diolah.

Mari buat dan sajikan menu masakan ayam satu ini di meja makan. Rasanya yang lezat, pastinya akan membuat Anda semakin ketagihan untuk membuat dan menyantapnya lagi.