Memasak Ayam Wijen Jahe yang Mudah dan Rasanya Mantul

Resep ayam wijen jahe

Ada resep ayam wijen jahe yang rasanya juga tidak kalah lezatnya dengan masakan berbahan ayam lainnya.

Dimana daging ayam tanpa tulang diberi bumbu marinasi, lalu dimasak dengan bumbu jahe serta ditaburi butiran wijen. Rasanya sangat menggugah selera siapa saja yang mencicipinya.

Sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat untuk makan siang atau malam.

Menu kuliner yang satu ini mungkin tidak ada yang menjualnya di luar sana karena kurang populer. Oleh karenanya, Anda lebih baik memasaknya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dan murah didapatkan.

Lalu, bagaimana resep ayam wijen jahe selengkapnya? Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca informasi berikut.

Bahan-bahan

1. 500 gram daging ayam segar tanpa tulang bagian paha atau dada
2. 2 sendok makan kecap asin
3. 2 sendok teh merica bubuk
4. 3 sendok makan saus tiram
5. 5 cm jahe muda dikupas dan diiris tipis
6. 3 siung bawang putih dipotong kecil
7. 2 cm jahe diparut
8. 3 sendok makan bubuk wijen
9. 2 sendok makan minyak goreng
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. Air secukupnya

Cara memasak ayam wijen jahe

Setelah semua bahan diatas lengkap disiapkan, Anda bisa segera mempraktikkan cara memasak resep ayam wijen jahe dengan langkah-langkah sebagai berikut.

1. Bersihkan dulu daging ayam di bawah air mengalir, lalu potong dadu ukuran sedang. Sisihkan.
2. Siapkan wadah baskom, lalu masukkan kecap asin, parutan jahe, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk merata, lalu masukkan potongan daging ayam ke dalam baskom. Aduk merata lagi dan diamkan sekitar 25 menit hingga bumbu meresap.
3. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng secukupnya untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua irisan jahe ke dalam wajan. Aduk merata.
4. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk merata. Beri air secukupnya dan kecilkan api kompor.
5. Bumbui dengan kaldu bubuk secukupnya dan aduk merata. Masukkan juga bubuk wijennya ke dalam wajan dan aduk merata lagi. Jangan lupa mencicipi sedikit masakannya untuk mengkoreksi rasanya. Jika rasanya sudah sedap, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
6. Siapkan piring saji untuk plating. Tuangkan masakan ayam wijen jahe yang sudah matang diatas piring. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Lengkapi dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.

Akhirnya resep ayam wijen jahe sudah selesai dimasak dengan langkah-langkah diatas. Anda dipersilahkan untuk coba memasaknya di rumah. Selamat mencoba.

Lihat Videonya :