Ini nih Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi Kurban

Resep Bumbu Sate Kambing dan Sapi Kurban

Membahas tentang sate juga tidak lepas dari salah satu makanan khas yang sangat populer di Indonesia. Sajian satu ini tentunya memiliki bumbu dasar yang manis, pedas dan gurih.

Sate sendiri bahkan sangat disukai mancanegara karena rasanya yang enak. Sajian yang memiliki bumbu bahan dasar kacang tanah ini, mampu membius jutaan orang di bumi.

Perlu diketahui juga, dari bumbu satenya ini sendiri memiliki bahan nutrisi yang sangat bagus bagi tubuh seperti,  77 kalori dimana 70% diantaranya berasal dari lemak.

Bumbu sate jenis ini juga menyumbang 138 g natrium per porsi.

Sedangkan untuk campuran bumbu bumbu lain seperti bawah merah, bawah putih dan cabai juga sangat bagus untuk nutrisi tubuh, didalamnya terkandung senyawa antioksidan dan multivitamin.

Kacang tanah mengandung lemak tak jenuh yang tinggi, sedangkan bawang merah dan bawang putih mengandung beberapa senyawa antioksidan.

Sajian Sate tentunya sangat banyak sekali dicari kalangan masyarakat ketika lebaran idul adha. Dari daftar pencarian trending, masyarakat indonesia pada kepoin bagaimana membuat bumbu sate daging kurban kambing dan sapi yang enak.

Tenang saja ya moms, topwisata akan memberikan tips dan resep membuat bumbu sate daging kurban yang enak.

Berikut ini ragam jenis bumbu sate termasuk cara membuatnya yang bisa Moms coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan

1. 200 gram kacang tanah 
2. 3 buah cabai merah besar 
3. 4 siung bawang merah 
4. 5 siung bawang putih 
5. 3 buah kemiri
6. 2 sendok makan kecap manis 
7. 2 lembar daun jeruk purut
8. Air secukupnya (sesuai selera)
9. Gula merah,
10. Garam, 
11. dan kaldu bubuk secukupnya
12. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat bumbu sate daging kurban kambing dan sapi yang enak adalah dengan mengupas kacang tanah, kemudian cuci sampai bersih. Goreng kacang hingga berubah warna, kemudian angkat dan dinginkan.
2. Tumis juga bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri. Tumis sampai tercium bau harum. Jika mama tidak suka cabai, silahkan hilangkan cabai dari tumisan bumbu.
3. Setelah tercium aroma harum, kemudian angkat dan dinginkan.
4. Haluskan Kacang tanah goreng dan bumbu tadi menggunakan blender. Giling sampai benar-benar halus.
5. Siapkan wajan, tuangkan bumbu yang halus tadi ke dalam wajan, kemudian tambahkan air secukupnya untuk menjaga kekentalan bumbu satenya.
6. Tambahkan daun jeruk, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk, Masak dengan api kecil sampai tercium aroma harum.
7. Jadi deh, Bumbu Sate daging kurban yang enak banget, siap deh di cocok bakaran sate bersama keluarga tercinta..

Jangan Lupa Marinasi Daging dulu, Lihat Videonya :