Soba Goreng Ayam Spesial, Praktis, dan Enak, Resepnya Begini

Resep Soba Goreng Ayam Spesial

Mie Soba Ayam adalah salah satu makanan khas dari Jepang. Untuk menikmatinya Anda tak harus pergi ke negara Jepang karena Anda dapat membuatnya di rumah dengan mudah.

Bahkan sekarang ini ada banyak variasi Mie Soba yang dapat jadi pilihan, salah satunya adalah Mie Soba Goreng Ayam.

Mie Soba Goreng Ayam dapat dijadikan menjadi menu pengganti jika merasa bosan dengan nasi. Berikut ini resep serta cara buat Soba Goreng Ayam nikmat, spesial, dan praktis.

Bahan-Bahan dan Bumbu Utama

1. 300 gram soba
2. 3 siung bawang putih
3. 1 batang daun bawang
4. 1/2 buah bombay
5. 2 sdm saus tiram
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 sdm minyak goreng
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt minyak wijen
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Ayam

1. 1 buah dada ayam
2. 1/2 sdt garam
3. 1/2 sdt air jeruk nipis
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. Minyak secukupnya

Bahan Saus

1. 50 gram sukiyaki sauce
2. 1 siung bawang putih
3. 50 ml air
4. 1/8 sdt merica bubuk
5. 1/8 sdt garam
6. 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelapis

1. 100 gram tepung sagu ubi
2. 1/4 sdt garam
3. 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Pencelup

1. 2 putih telur
2. 1/2 sdm bubuk bawang putih
3. 1/2 sdt paprika

Cara Siapkan Bahan Soba Goreng Ayam

1. Seduh soba. Lalu, tiriskan jika sudah cukup empuk.
2. Iris halus bawang bombay dan cincang kasar bawang putih.
3. Potong daun bawang dengan ukuran 1 cm.
4. Belah dada ayam menjadi dua. Lalu, belah menjadi dua lagi.
5. Memarkan daging sampai tipis.
6. Cincang halus bawang putih untuk menjadi bahan saus.
7. Campurkan seluruh bahan pelapis, kemudian aduk rata.

Cara Buat Soba

1. Siapkan wajan untuk buat soba.
2. Masukkan secukupnya minyak goreng, tunggu beberapa saat sampai minyak goreng menjadi panas.
3. Setelah panas, masukkan bawang bombay serta bawang putih. Aduk merata, lalu tumis bumbu sampai aromanya harum.
4. Setelahnya masukkan soba yang telah diseduh. Kemudian aduk-aduk hingga rata.
5. Tambahkan bumbu seperti merica bubuk, garam, gula, kecap manis, saus tiram. Aduk sampai rata.
6. Tuangkan air sesuai takaran yang telah ditentukan. Kemudian aduk-aduk hingga meresap.
7. Masukkan daun bawang, kemudian aduk sampai merata. Sisihkan.

Cara Buat Ayam untuk Soba

1. Lumuri dada ayam yang telah dimemarkan dan dilumuri dengan garam, merica bubuk, serta air jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit di dalam lemari es.
2. Setelah didiamkan, celupkan daging ayam ke putih telur. Kemudian gulingkan di bahan pelapis.
3. Siapkan wajan untuk goreng ayam. Tuangkan secukupnya minyak goreng ke dalam wajan. Tunggu sampai panas.
4. Setelahnya, goreng ayam sampai setengah matang. Potong panjang ayam yang telah digoreng. Sisihkan.

Cara Buat Saus

1. Panaskan minyak goreng ke dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan merica bubuk, gula pasir, serta sukiyaki sauce.
4. Lalu aduk merata dan tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih anda bisa langsung mengangkatnya.

Saran Penyajian

1. Tata soba ke dalam box.
2. Tata ayam di atas soba.
3. Siramkan juga saus di atas ayam dan soba. Dinginkan.
4. Anda dapat menyajikan Soba Goreng Ayam ketika akan disantap setelah dihangatkan pada microwave.

Demikianlah resep serta cara buat Soba Goreng Ayam. Praktis dan sederhana, bukan? Yuk, coba buat sendiri.