Resep Ramen Ayam Ala Rumahan Wajib Anda Coba di Rumah

Resep ramen ayam

Resep ramen ayam khas Jepang juga dapat Anda masak di rumah dengan rasa benar-benar menggugah selera.

Masakan berbahan dasar mie dan kaldu ini memang begitu populer hingga seluruh dunia. Rasa kaldunya yang gurih sangat cocok dikombinasikan dengan mie yang bisa dibuat sendiri atau dibeli sudah jadi.

Ramen asli Jepang tentu saja menggunakan daging dan kaldu daging sapi atau babi.

Anda tidak perlu menirunya karena dapat menggunakan kaldu ayam yang tidak kalah gurihnya.

Bahkan, tidak menutup kemungkinan ramen ayam tersebut sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Jika seperti itu, Anda dapat menjualnya dalam bisnis kuliner yang menguntungkan. Lalu, bagaimana resep ramen ayam ala rumahan selengkapnya?

Silahkan membaca uraian berikut yang semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

1. 250 gram daging ayam bagian dada
2. 250 gram mi basah
3. 750 ml kaldu ayam
4. 1 sendok teh kecap asin
5. 2 cm jahe dicincang halus
6. ¼ sendok teh lada hitam
7. 1 buah wortel diiris tipis
8. 1 batang seleri dipotong kecil
9. 1 buah paprika merag diiris kecil
10. 2 daun bawang dipotong kecil
11. 1 siung bawang putih dicincang halus

Cara membuat ramen ayam

Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan resep ramen ayam dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Bersihkan dulu daging ayam di bawah air mengalir. Setelah itu, rebus hingga mendidih dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan dulu agar tidak terlalu panas. Setelah itu, cincang daging ayam.
2. Masak mie basah hingga mendidih dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan panci ukuran sedang dan nyalakan api kompor kecil. Setelah itu, masukkan kaldu ayam, kecap asin, jahe, lada hitam, wortel seledri, paprika merah, dan bawang putih. Aduk merata dan masak hingga mendidih.
4. Jangan lupa untuk mencicipi sedikit kuahnya untuk mengkoreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor.
5. Siapkan mangkuk ukuran sedang untuk plating. Taruh mie dan beri cincangan ayam secukupnya. Setelah itu, tuangkan kuahnya yang sudah matang. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada.

Itulah resep ramen ayam ala rumahan yang bisa Anda buat sendiri. Bagi penggemar ramen, Anda pasti suka dengan rasanya meskipun kuah kaldunya menggunakan ayam. Selamat mencoba.