Resep kembang kol asam manis menjadi sebuah informasi memasak kuliner yang perlu Anda ketahui karena masakannya yang lezat dengan cara memasaknya cukup mudah.
Sangat cocok bagi Anda sekalian yang sibuk setiap harinya apalagi untuk menyiapkan sarapan pagi atau untuk menu makan siang.
Silahkan saja memasak kembang kol bumbu asam manis yang dijamin rasanya mantul. Selain itu, bahan dan bumbunya mudah dan murah di dapatkan karena bisa Anda beli di pasar tradisional atau supermarket terdekat tempat tinggal.
Lalu, bagaimana resep kembang kol asam manis selengkapnya yang direkomendasikan? Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca uraian berikut.
Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan cara memasak resep kembang kol asam manis dengan beberapa langkah sebagai berikut.
Bersihkan dulu daging ayam yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Setelah itu, rebus dengan air sekitar 200 ml hingga mendidih dan mengeluarkan kaldu. Setelah daging ayam matang, angkat dan sisihkan dulu.
Sementara itu, air kaldu sisa rebusan jangan dibuang karena masih digunakan untuk memasak. Setelah daging ayam tidak begitu panas, iris kecil-kecil. Sisihkan.
Anda juga harus mencuci bersih semua kembang kol di bawah air mengalir. Setelah itu, potong kecil-kecil dan rebus sekitar 5 menit saja hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
Langkah berikutnya membuat saus asam manis. Caranya, panaskan dulu wajan penggorengan dan beri margarin yang sudah disiapkan. Setelah margarin meleleh, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan saus tomat dan air kaldu sisa merebus daging ayam. Kecilkan api kompor dan aduk merata.
Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena dan aduk merata lagi hingga kuahnya mengental. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk merata.
Setelah itu, masukkan kembang kol dan daging ayam yang sudah disiapkan. Aduk merata. Jangan lupa mencicipi sedikit masakannya untuk memastikan rasanya pas. Setelah matang, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
Siapkan piring saji untuk plating, lalu tuangkan masakan kembang kol asam manis yang sudah matang diatas piring. Taburi bawang merah goreng secukupnya, jika ada. Anda juga bisa melengkapinya dengan nasi putih hangat saat ingin menyantapnya.
Ternyata memasak resep kembang kol asam manis tidak begitu sulit untuk dipraktikkan. Oleh karenanya, silahkan Anda mencobanya karena dijamin rasanya mantul.
