Resep Lumpia Kulit Tahu, Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil Untung Banyak

Resep lumpia kulit tahu

Resep Lumpia Kulit Tahu, Ide Bisnis Kuliner Modal Kecil Untung Banyak

Resep lumpia kulit tahu dapat Anda coba praktikkan dan buat di rumah untuk dijadikan menu cemilan yang enak sekaligus menyenangkan.

Meskipun termasuk makanan gorengan, tetapi masih tetap sehat untuk dikonsumsi asalkan tidak berlebihan.

Bahkan, Anda juga dapat menjadikannya ide berbisnis kuliner untuk mendapatkan keuntungan berlipat. Lagipula bahan dan bumbunya mudah didapatkan serta harganya relatif murah.

Isian lumpia dipilih daging ayam dan udang yang digiling menjadikannya lebih eksklusif. Oleh karenanya, lumpia yang satu ini juga dapat dijadikan lauk pendamping saat Anda menyantap nasi, mie, atau masakan lainnya.

Lalu, bagaimana resep lumpia kulit tahu selengkapnya? Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca uraian berikut.

Bahan-bahan

1. 1 potong dada ayam tanpa tulang ukuran besar yang sudah dibersihkan
2. 350 gram udang yang sudah dibersihkan dan dikupas cangkangnya
3. 1 butir telur ayam
4. 2 buah bengkoang dipotong kecil
5. 2 buah wortel dipotong kecil
6. 5 helain daun bawang dipotong kecil
7. 5 sendok makan tepung kanji
8. 1 bungkus kulit tahu
9. Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

1. 3 siung bawang putih digoreng utuh, lalu haluskan
2. 1 sendok teh bumbu Ngohiong
3. 1 sendok makan minyak wijen
4. 1 sendok makan saus tiram
5. 1 sendok teh kecap ikan
6. ½ sendok teh garam
7. ½ sendok teh kaldu bubuk
8. ½ sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap

1. Cabai rawit hijau secukupnya
2. Saus cabai/tomat secukupnya

Cara membuat lumpia kulit tahu

Setelah semua bahan dan bumbu diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan resep lumpia kulit tahu denga cara membuat sebagai berikut.

1. Siapkan daging ayam dan udang, lalu giling halus dengan chopper, blender, gilingan manual, atau Anda dapat mencacahnya menggunakan pisau hingga halus. Sisihkan.
2. Siapkan wadah baskom, lalu masukkan gilingan ayam dan udang ke dalamnya. Setelah itu, tambahkan telur ayam, bengkoang, wortel, daun bawang. Aduk merata dengan tangan yang sudah bersih.
3. Setelah itu, masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam baskom satu per satu. Aduk merata lagi hingga tercampur dengan semua bahan.
4. Ambil selembar kulit tahu, lalu isi tengahnya dengan 2 sendok makan adonan lumpia yang sudah dibuat. Setelah itu, gulung dan lipat kulit tahunya serta jangan sampai sobek. Beri sedikit air di bagian ujung lipatannya untuk merekatkan.
5. Lakukan langkah tersebut hingga semua adonan lumpia dan kulit tahu habis. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, panaskan wajan dan beri minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng lumpia. Pastikan minyak sudah panas dan bisa merendam lumpia, barulah masukkan satu per satu ke dalam wajan.
7. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa membolak-balik lumpianya agar semua sisinya matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan piring saji untuk plating, lalu letakkan dan tata semua lumpia kulit tahu yang sudah matang diatas piring. Lengkapi dengan cabai rawit hijau dan saus cabai/tomat.

Silahkan Anda coba praktikkan resep lumpia kulit tahu seperti yang diuraikan diatas. Jika rasanya lezat dan cocok, jangan ragu untuk menjualnya dalam bisnis kuliner yang menguntungkan. Selamat mencoba.