Video cara membuat paru goreng bumbu bacem

Video

Bahan paru goreng

1. 250 gram paru sapi segar
2. 3 cm jahe digeprek
3. 1 batang serai digeprek
4. 3 cm lengkuas digeprek
5. 3 lembar daun jeruk
6. ½ sendok teh garam

Bahan bumbu bacem

1. 5 butir bawang merah dihaluskan
2. 3 siung bawang putih dihaluskan
3. 1 sendok makan gula Jawa
4. 2 cm lengkuas digeprek
5. 2 lembar daun salam
6. 3 sendok makan kecap manis
7. ½ sendok teh garam

Bahan sambal bajak

1. 5 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 3 buah cabai merah besar
4. 2 buah tomat merah dipotong dua
5. 1 sendok makan gula Jawa
6. 1 sendok teh terasi
7. ½ sendok teh garam