Video cara membuat Resep Ayam Kemangi Khas Tuban

Video

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung segar ukuran sedang
2. 2 sendok teh air asam Jawa
3. ½ sendok teh garam
4. 3 cm lengkuas digeprek
5. 1 batang daun bawang dipotong kecil
6. 1 ikat daun kemangi diambil daunnya saja
7. 3 lembar daun jeruk purut
8. 25 gram gula Jawa
9. 1 sendok teh garam
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
4. 3 buah cabai merah besar
5. 3 cm jahe
6. 3 cm kunyit
7. 5 temu kunci