Inilah Resep Kue Kering Sabit Chocolate Cookies

Inilah Resep Kue Kering Sabit Chocolate Cookies– Kue yang satu ini cocok untuk penggemar coklat. Selain menggunakan coklat bubuk juga menggunakan chocolate chips. Teksturnya lembut dengan coklat di setiap gigitannya.

Biskuit coklat bisa jadi pilihan camilan sat natal. Selain teksturnya yang manis dan renyah, kue-kue kini juga lembut dan empuk.

Resep Kue Kering Sabit Chocolate Cookies

Dikenal sebagai kue lunak, karena menggunakan cokelat masak yang dilelehkan dengan mentega, Kue Kering Sabit Chocolate Cookies ini memiliki tekstur yang lembut dan lembab. Rasa coklatnya semakin pekat dengan penambahan chocolate chips.

Bahan Kue Kering Sabit Chocolate Cookies

Lebaran selalu identik dengan makan di luar, salah satunya menikmati kue-kue saat lebaran. Ada banyak jenis kue lebaran, namun yang paling populer adalah berbagai jenis Kue Sabit Chocolate Cookies

Salah satu kue kering yang sangat digemari saat lebaran yaitu kue coklat bulan sabit. Kue ini berbentuk seperti bulan sabit dan diberi topping cokelat di bagian sisinya. Jika Anda terbiasa membeli kue kering, cobalah membuatnya tahun ini.

1. 200 gram mentega
2. 175 gram margarin
3.  170 gram gula halus
4. 2 kuning telur
5. 1/4 sdt garam
6. 230 gram kacang mete, sangrai (blender)
7. 655 gram tepung terigu protein rendah

Bahan Topping:

• Dark chocolate / coklat blok (lelehkan)
• Serpihan coklat putih

Cara Membuat Kue Sabit Chocolate Cookies

1. Siapkan mangkok besar, masukkan mentega, margarin, gula halus dan kuning telur. Aduk sebentar, asal tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)
2. Masukkan kacang mete, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer. Tambahkan tepung terigu, sambil diaduk dengan spatula. Lakukan hingga adonan tercampur rata.
3. Lalu, siapkan meja kerja dan plastik bening dengan ukuran yang cukup besar untuk menggulung adonan.
4. Ambil adonan secukupnya, masukkan ke dalam plastik bening, lalu tutup kembali dengan plastik. Gulung lebar dengan rolling pin dengan ketebalan sedang (tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal) ratakan. Lalu, cetak dengan berbentuk bulan sabit dan letakkan di loyang yang telah diolesi margarin.
5. Panaskan oven dengan suhu 150°C .Panggang kue selama 20-25 menit, atau sampai agak kecoklatan. Angkat, lalu dinginkan.
6. Setelah dingin, celupkan separuh kue bulan sabit ke dalam cokelat leleh, lalu masukkan ke dalam loyang.
7. Taburkan chocolate flakes, lakukan semuanya sampai habis. Kemudian masukkan ke dalam toples. Cookies siap disajikan untuk menyambut lebaran.

Demikian penjelasan dari saya tentang Inilah Resep Kue Kering Sabit Chocolate Cookies semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Kue Kering Sabit Chocolate Cookies