Resep dan Cara Membuat Es Kacang Merah

Resep Es Kacang Merah

Resep dan Cara Membuat Es Kacang Merah – Ini adalah salah satu jenis minuman khas asal Palembang yang terbuat dari bahan-bahan seperti kacang merah, sirup gula aren, dan bahan lainnya.

Kelembutan kacang merah berpadu dengan manisnya sirup gula aren dan es serut memberikan cita rasa yang sangat sempurna. Es kacang merah ini sangatManis, legit, dan segar pada saat bersamaan.

Berikut ini adalah beberapa  resep dan cara membuat Es Kacang Merah yang bisa Anda di rumah:

Resep Es Kacang Merah dengan Nangka

• 200 gram kacang merah kering lau rendamlah sepanjang malam
• 1 sdm cokelat bubuk
• 5 sdm gula pasir
• 1 buah gula merah (60 gram)
• 1/2 sdt garam
• Batang kayu manis secukupnya

Bahan Pelengkap:

• Susu kental manis
• Es serut atau es batu
• Buah nangka potong dadu

Cara membuat:

• Ambil kacang merah yang sudah direndam dalam panci dan tambahkan gula pasir, gula merah, bubuk kakao, batang kayu manis, dan garam.
• Rebus sampai gula larut. Campur dengan baik.
• Matikan kompor. Susun kacang merah dalam gelas saji, siram dengan saus coklat.
• Hembuskan nafas, tuangkan susu kental manis dan es serut atau es batu.

Resep Es Kacang Merah dengan Cincau

• 250 gram kacang merah
• 100 gram cincau hitam
• Sirup, secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Es serut

Cara membuat:

• Rendam kacang pada malam sebelumnya. Rebus, tambahkan garam dan gula. Masak hingga lunak.
• Potong-potong agar-agar herba sesuai selera.
• Siapkan gelas saji. Susun es serut, hazelnut, dan cincau ke dalam gelas saji.
• Tuangkanlah susu kental manis dan sirup sesuai selera. Lalu sajikan.

Resep Es Kacang Merah dengan Gula Merah

• 250 gram kacang merah
• Air secukupnya
• 4 cm kayu manis
• 1 daun pandan
• 2 sdm gula pasir
• 100 gram gula merah
• Es serut
• Susu kental manis, secukupnya
• Sirup, secukupnya

Cara membuat:

• Rendam kacang merah sampai mengembang. Cuci dan saring. Rebus hingga lunak, angkat dan sisihkan.
• Rebuslah air, daun pandan, gula pasir dan gula merah secara bersamaan. Lalu aduk rata hingga mendidih.
• Masukkanlah kacang merah, lalu masak sampai empuk.
• Siapkan gelas saji, tuang kacang dan sausnya.

Itulah ulasan tentang resep dan cara membuat Es Kacang Merah. Semoga bermanfaat untuk Anda.

Lihat video membuat Es Kacang Merah