Lauk Sedap Teri Medan Pedas yang Menambah Nafsu Makan

Teri Medan Pedas

Untuk Anda yang tidak ingin ribet tapi tetap ingin menyantap dan menyajikan masakan rumahan yang enak untuk keluarga, Anda bisa coba resep Teri Medan Pedas ini. Ditambah dengan daun jeruk, rasanya semakin menggugah selera makan.

Kelebihan dari lauk ini bisa Anda simpan hingga berhari-hati tanpa merubah tekstur dan rasanya. Kuncinya ada di cara goreng teri dan kacang tanah sampai garing dan kering.

Lalu, jangan lupa menyimpannya di wadah yang kedap udara agar teksturnya tak berubah. Ketika ingin disantap kembali, Anda hanya tinggal menghangatkannya lagi sesuai dengan porsi yang akan Anda makan.

Untuk Anda yang ingin lauk yang tahan lama lainnya, Anda dapat mencoba resep Tempe Orek Kering Pedas, Kering Tempe Teri, ataupun Kentang Mustofa Teri. Dijamin, persediaan lauk Anda di rumah bisa aman hingga seminggu.

Yuk, coba resep Teri Medan Pedas berikut. Jangan lupa, jika Anda suka, tambahkan petai agar nafsu makan Anda bertambah. Hanya dimakan dengan nasi yang masih hangat, dijamin sudah mantap sekali dan nafsu makan meningkat!

Bahan-Bahan Utama

1. 250 gram teri medan, bilas dengan air panas
2. 150 gram kacang tanah
3. 1 papan petai, dikupas dan lalu potong 3 bagian
4. 1 batang serai, diambil bagian putih
5. 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
6. 1 sdm kecap manis
7. 1 sdt kaldu jamur
8. Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Halus

1. 100 gram bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah keriting
4. 8 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Teri Medan Pedas

• Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kacang tanah dan ikan teri secara terpisah sampai garing. Angkat dan lalu tiriskan.
• Panaskan kurang lebih 4 sdm minyak, tumis bumbu halus di atas api sedang sampai wangi.
• Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk sebentar.
• Masukkan petai, lalu kaldu jamur dan kecap manis. Masak sampai petai menjadi matang. Angkat dan sisihkan.
• Biarkan sampai cukup dingin.
• Masukkan kacang tanah dan teri goreng. Aduk merata.
• Masak sampai semuanya matang dan bumbu merata.
• Siapkan piring saji dan sajikan Teri Medan Pedas yang sedap.

Teri Medan Pedas siap untuk disantap dan disajikan untuk keluarga. Lauk ini akan membuat nafsu makan Anda meningkat.

Lihat video membuat Teri Medan Pedas