Resep Ikan Tuna Bakar Kecap yang Mantul untuk Lauk Makan Sekeluarga

Resep ikan tuna bakar kecap

Resep ikan tuna bakar kecap juga termasuk jenis seafood atau makanan laut. Ikan tuna merupakan salah satu jenis dan produk lautan yang juga banyak dikonsumsi orang. Ikan tuna sangat bergizi untuk semua orang yang menyantapnya mulai dari anak kecil hingga orang tua. Daging ikannya yang tebal dan lembut menjadikannya istimewa saat dimasak menjadi beragam menu masakan.

Bahkan, ikan tuna digoreng biasa sudah enak rasanya. Namun sekarang, ikan tuna tersebut akan dibakar dengan bumbu spesial. Dijamin rasanya lebih mantul dan cocok disantap kapan saja. Anda tidak perlu membelinya di restoran atau rumah makan seafood karena mungkin harganya cukup mahal. Lebih baik membuat dan mengolahnya sendiri di rumah dengan panduan resep ikan tuna bakar kecap berikut.

Bahan-bahan

• 1 – 2 ekor ikan tuna segar ukuran sedang
• 1 buah jeruk nipis
• ½ sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit dibakar
• 2 butir kemiri

Bumbu lainnya

• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 buah jeruk limau
• ½ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan pelengkap

• Irisan timun secukupnya
• Irisan omat secukupnya
• Daun selada secukupnya
• Sambal kecap rawit secukupnya

Cara membuat ikan tuna bakar kecap

Setelah semua bahan dan bumbu diatas sudah disediakan lengkap, silahkan Anda mempraktikkan resep ikan tuna bakar kecap dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Cuci bersih ikan tuna yang sudah disiapkan di bawah air mengalir. Buang sisik dan kotoran di dalam insang serta perutnya. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda.
2. Masukkan potongan ikan tuna ke dalam wadah baskom bersih, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Aduk sebentar dan diamkan sekitar 15 menit.
3. Siapkan wadah baskom bersih lainnya, lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, minyak goreng, kecap manis, dan perasan jeruk limau. Aduk merata.
4. Selanjutnya, ambil potongan ikan tuna yang sudah dimarinasi sebelumnya. Lalu, lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu yang sudah disiapkan. Lakukan langkah tersebut untuk semua potongan ikan tuna. Sisihkan dulu.
5. Siapkan tempat pembakaran bisa menggunakan tungku arang atau wajan teflon bergelombang. Setelah siap, bakar ikan tuna sambil dibolak-balik agar kematangannya merata. Jangan lupa mengolesi lagi permukaan ikannya dengan sisa bumbu yang ada.
6. Setelah berwarna kecoklatan dan matang, angkat ikan untuk segera disajikan. Siapkan sebuah piring saji untuk plating, lalu letakkan ikan tuna bakar kecap yang sudah jadi diatasnya.
7. Lengkapi dengan irisan timun, tomat, daun selada, dan sambal kecap rawit sesuai selera. Jangan lupa menyiapkan nasi putih hangat untuk menyantap ikan tuna sebagai lauk makan.

Bagaimana resep ikan tuna bakar kecap diatas? Begitu menggugah selera, bukan? Oleh karenanya, silahkan Anda praktikkan membuatnya di rumah dan pastinya dijamin rasanya mantul. Selamat mencoba.

Lihat video membuat Ikan Tuna Bakar Kecap