Resep sederhana Udang Goreng Petai, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram udang segar ukuran sedang
• 2 papan petai dikupas lalu dipotong menjadi dua
• 500 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 batang serai digeprek
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri disangrai
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 5 buah cabai merah besar
• ½ sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir