Video cara membuat Gulai Belacan Udang

Video

Bahan-bahan

1. 250 gram udang segar ukuran sedang atau besar
2. ½ sendok makan terasi
3. 2 sendok teh gula pasir
4. 1 sendok teh garam
5. 1 sendok teh kaldu bubuk
6. 1 papan petai dikupas kulitnya
7. 150 ml susu cair (fresh milk)
8. 100 ml santan kental
9. 50 ml larutan asam Jawa
10. 8 lembar daun jeruk
11. 2 sendok makan kecap manis
12. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 10 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai merah keriting
5. 6 buah cabai rawit merah
6. 5 buah kemiri disangrai