Video
Bahan-bahan
- 500 gram udang segar ukuran sedang atau besar
- 1 papan petai diupas dan dipotong menjadi dua bagian masing-masing petainya
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe digeprek
- 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
- 1 batang serai digeprek
- 1 buah cabai merah besar dibuang bijinya lalu diiris serong
- 1 buah cabai hijau besar dibung bijinya lalu diiris serong
- 2 buah tomat merah dipotong-potong
- 2 sendok teh garam
- ½ sendok makan gula Jawa
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri disangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- ¼ sendok teh merica butiran
- 2 cm kunyit dibakar
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 cm lengkuas
- 2 buah kapulaga
- ¼ sendok teh jintan
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info