Video
Bahan-bahan
- 200 gram rebung segar dibersihkan lalu dipotong panjang tipis
- 1 buah labu siam dikupas dan dipotong bentuk korek api
- 1,5 liter santan dari 1 buah kelapa
- 1 sendok makan ebi disangrai
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas digeprek
- 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
- 2 buah cabai merah besar diiris serong
- 2 buah cabai hijau besar diiris serong
- 1 sendok makan garam
- ½ sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Kaldu bubu secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri disangrai
- 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- ½ sendok teh terasi dibakar
Bahan pelengkap
- Irisan lontong secukupnya
- Suwiran daging ayam secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
Rekomendasi Kamu Suka :
