Resep Lontong Sayur Rebung, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

1. 200 gram rebung segar dibersihkan lalu dipotong panjang tipis
2. 1 buah labu siam dikupas dan dipotong bentuk korek api
3. 1,5 liter santan dari 1 buah kelapa
4. 1 sendok makan ebi disangrai
5. 2 lembar daun salam
6. 2 cm lengkuas digeprek
7. 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
8. 2 buah cabai merah besar diiris serong
9. 2 buah cabai hijau besar diiris serong
10. 1 sendok makan garam
11. ½ sendok makan gula pasir
12. 1 sendok teh lada bubuk
13. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
14. Kaldu bubu secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri disangrai
4. 5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
5. ½ sendok teh terasi dibakar

Bahan pelengkap

1. Irisan lontong secukupnya
2. Suwiran daging ayam secukupnya
3. Bawang merah goreng secukupnya