VIdeo
Bahan-bahan
- 5 potong paha atas atau bawah ayam segar
- 2 batang serai digeprek
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya lalu disobek-sobek
- 5 sendok makan gula jawa disisir
- 3 buah asam Jawa dilarutkan dengan air hangat secukupnya
- 400 ml santan cair
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan
- 2 sendok makan terasi dibakar
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri disangrai
- 2 cm kunyit
Bahan untuk sambal terasi
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 1 sendok teh terasi dibakar
- 1 buah tomat merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula Jawa
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap
- Irisan mentimun secukupnya
- Irisan kubis secukupnya
- Daun kemangi secukupnya
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info