125 gr gula pasir, klu suka manis ya bun…klu gak kurangi
11 gr mauripan / fermipan
1/2 sdt baker bonus
1 sdt garam
200 ml air hangat /untuk biang
60 gr margarin
Untuk isian keju :
100 gr tepung,50 gr margarin, 50 gr susu bubuk,50 gr keju parut
Isian coklat pake coklat feeling
Cara membuat Roti Isi Keju
Untuk membuat roti isi keju, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung berprotein tinggi, telur, susu bubuk, gula pasir, ragi, air hangat, minyak, mentega, dan keju[1][2]. Mulailah dengan menyiapkan loyang dan mengolesnya dengan mentega dan ditaburi tepung [3]. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir[4]. Tambahkan kuning telur dan air hangat ke dalam adonan lalu uleni adonan hingga kalis dan elastis[5]. Sisihkan adonan dan biarkan mengembang selama sekitar satu jam.
Setelah adonan mengembang, saatnya mengisi keju dan memanggang roti. Potong keju menjadi kubus berukuran sekitar 2 cm[6]. Giling adonan menjadi bentuk persegi panjang dan letakkan kubus keju di salah satu setengah adonan[7]. Lipat separuh adonan lainnya di atas keju dan tekan kedua tepinya untuk menutup keju di dalamnya[8]. Olesi bagian atas roti dengan minyak dan taburi garam[3]. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau sampai roti berwarna coklat keemasan[9]. Biarkan roti mendingin selama beberapa menit sebelum diiris dan disajikan.
Ada banyak variasi roti isi keju yang bisa Anda coba[10][11]. Anda bisa menggunakan berbagai jenis keju, menambahkan bumbu dan rempah, atau bahkan menambahkan isian lain seperti ham atau sayuran. Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai bentuk dan ukuran roti, seperti roti gulung atau roti gulung. Meskipun membuat roti isi keju membutuhkan waktu dan tenaga, hasil akhirnya adalah suguhan lezat dan memuaskan yang cocok untuk segala acara[12]. Jadi mengapa tidak mencobanya dan membuat keluarga dan teman Anda terkesan dengan keterampilan membuat kue Anda?
**Pilih Keju yang Tepat** – Pilih keju yang meleleh dengan baik dan melengkapi roti. Pilihan yang bagus antara lain mozzarella, cheddar, Gouda, atau kombinasi berbagai keju. Keju ini memiliki titik leleh yang baik dan menambah rasa nikmat pada roti.
**Gunakan Adonan Roti Segar** – Pilihlah adonan roti segar untuk memastikan tekstur lembut dan halus pada roti isi keju Anda. Anda bisa menggunakan adonan yang dibeli di toko atau membuatnya sendiri dari awal. Menggunakan adonan segar akan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik secara keseluruhan.
**Menyegel Roti dengan Benar** – Pastikan keju tertutup sempurna di dalam adonan roti agar tidak bocor saat dipanggang. Menyegel roti dengan benar juga akan membantu mendistribusikan keju secara merata ke seluruh roti, sehingga memberikan rasa yang konsisten di setiap gigitan.
**Eksperimen dengan Bahan Tambahan** – Pertimbangkan untuk menambahkan bahan pelengkap seperti bumbu, bawang putih, atau rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa roti isi keju. Misalnya, menambahkan mentega bawang putih di atas roti sebelum dipanggang dapat menambah rasa dan aroma ekstra.
**Kontrol Suhu dan Waktu Memanggang** – Panggang roti isi keju pada suhu yang tepat dan durasi yang sesuai hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh sepenuhnya. Ikuti petunjuk resep dengan cermat dan pantau roti saat dipanggang agar tidak terlalu matang atau kurang matang.
FAQ
Q: Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat Roti Isi Keju? A: Untuk membuat Roti Isi Keju, Anda membutuhkan tepung terigu, ragi, gula pasir, garam, air hangat, minyak zaitun, keju parut (seperti mozzarella atau cheddar), dan bumbu atau bumbu tambahan pilihan Anda.
Q: Bagaimana cara menyiapkan adonan untuk Roti Isi Keju? A: Mulailah dengan membenamkan ragi dalam air hangat dengan sedikit gula. Kemudian, campurkan tepung terigu, garam, dan minyak zaitun, lalu tambahkan campuran ragi secara bertahap hingga membentuk adonan. Uleni adonan hingga kalis dan elastis, lalu diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat.
Q: Bagaimana proses memasukkan keju ke dalam roti? A: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Ratakan setiap porsi menjadi lingkaran, letakkan keju parut secukupnya di tengahnya, lalu lipat dan cubit adonan untuk menutup keju di dalamnya. Pastikan keju terbungkus seluruhnya agar tidak bocor saat dipanggang.
Q: Bagaimana cara memanggang Roti Isi Keju? A: Panaskan oven sampai suhu yang ditentukan. Letakkan roti yang sudah diisi di atas loyang atau loyang, dan biarkan mengembang kembali sebentar jika perlu. Kemudian panggang roti hingga berwarna cokelat keemasan dan terdengar hampa saat bagian bawahnya diketuk. Biarkan dingin selama beberapa menit sebelum diiris dan disajikan.
Q: Bisakah saya menyesuaikan Roti Isi Keju dengan bahan tambahan? A: Ya, Anda dapat menyesuaikan Roti Isi Keju dengan menambahkan bahan-bahan seperti bacon matang, jalapeños, herba, atau berbagai jenis keju ke dalam isiannya. Jadilah kreatif dan bereksperimenlah dengan berbagai rasa sesuai selera Anda.
Referensi :
1. Resep Roti isi keju oleh endah wulan. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari cookpad.com/id/resep/4713739-roti-isi-keju
2. Resep Roti Roll Isi Keju Pedas oleh Lila Lestari. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari cookpad.com/id/resep/10141729-roti-roll-isi-keju-pedas
3. Aneka Cara Membuat Roti Isi Keju Yang Mudah Untuk …. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari www.tokomesin.com
4. Cara Membuat Roti Goreng Isi Coklat Keju yang Memiliki …. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari www.timenews.co.id
5. Resep Roti Kentang isi Keju oleh Vivylia Verdi. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari cookpad.com/id/resep/1100377-roti-kentang-isi-keju
6. Resep Roti Unyil Isi Keju, Camilan Gurih yang Laku di …. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari www.idntimes.com
7. Berbagai Cara Membuat Roti Keju Yang Enak dan Nikmat. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari www.tokomesin.com
8. Lembar persiapan praktik Roti Keju (Straight dough). (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari www.studocu.com
9. Resep Roti Panggang isi Keju oleh Ummu Mubarak. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari cookpad.com/id/resep/16726882-roti-panggang-isi-keju
10. Resep Roti isi keju manis oleh Alendra Kitchen. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari cookpad.com/id/resep/14774911-roti-isi-keju-manis
11. 3.348 resep roti bakar isi keju enak dan mudah. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari cookpad.com/id/cari/roti%20bakar%20isi%20keju
12. 3 Cara untuk Membuat Roti Panggang Keju dengan Oven …. (n.d.) Diperoleh February 11, 2024, dari id.wikihow.com
