Resep Roti Goreng Spesial
Servings
2 minutes
Preparing Time
20 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
200 kcal
INGREDIENTS
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
120 ml air hangat
2 sdm margarin
DIRECTION
- Langkah 1
Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Aduk rata.
- Langkah 2
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- Langkah 3
Tambahkan margarin, lalu uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.
- Langkah 4
Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Langkah 5
Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalamnya.
- Langkah 6
Cokelat Leleh Isian yang satu ini pasti akan disukai banyak orang, terutama anak-anak. Cukup isi adonan roti dengan potongan cokelat batang atau cokelat chips, lalu goreng.
- Langkah 7
Keju Keju juga merupakan isian yang populer untuk roti goreng. Anda bisa menggunakan keju cheddar, mozarella, atau keju lainnya yang meleleh saat digoreng.
- Langkah 8
Daging Cincang Untuk yang suka dengan rasa gurih, isian daging cincang bisa jadi pilihan yang tepat. Tumis daging cincang dengan bumbu-bumbu hingga matang, lalu isi ke dalam adonan roti.
- Langkah 9
Sayuran Bagi Anda yang ingin hidangan yang lebih sehat, isian sayuran bisa menjadi pilihan. Misalnya, potongan wortel, kentang, atau bayam yang ditumis dengan bumbu.
- Langkah 10
Cara mengisi rotinya pun cukup mudah. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Lalu, pipihkan adonan dan beri isian di tengahnya. Tutup dengan adonan lainnya, lalu rekatkan pinggirnya.
NOTES
Jangan lupa untuk berkreasi dengan berbagai variasi isian sesuai dengan selera masing-masing. Dari yang manis hingga gurih, pasti ada yang cocok untuk Anda. Selain itu, jangan lupa juga untuk menyimpan sisa roti goreng dengan benar agar tetap renyah dan tahan lama.
Siapa yang tidak mengenal roti goreng? Makanan yang satu ini telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Roti goreng menawarkan tekstur yang renyah di luar, namun lembut di dalam. Ditambah dengan berbagai isian yang lezat, roti goreng menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep roti goreng spesial yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Dari mulai cara membuat adonan, mengisi, hingga menggorengnya. Jadi, siapkan dulu bahan-bahannya dan mari kita mulai!
Membuat Adonan Roti Goreng
Langkah pertama dalam membuat roti goreng spesial adalah membuat adonan rotinya. Adonan roti yang baik akan menentukan tekstur roti goreng yang kita hasilkan. Nah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 120 ml air hangat
- 2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- Tambahkan margarin, lalu uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis dan elastis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
- Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udara di dalamnya.
Nah, dengan begini adonan roti goreng spesial kita sudah siap untuk diisi dan digoreng. Tekstur adonan yang kalis dan elastis akan membuat roti goreng kita menjadi lembut dan mengembang sempurna.
Mengisi Roti Goreng
- Setelah adonan roti siap, saatnya kita mengisi roti dengan berbagai bahan isian yang lezat. Isian roti goreng bisa bermacam-macam, mulai dari yang manis hingga gurih. Berikut ini beberapa ide isian yang bisa Anda coba:
- Cokelat Leleh Isian yang satu ini pasti akan disukai banyak orang, terutama anak-anak. Cukup isi adonan roti dengan potongan cokelat batang atau cokelat chips, lalu goreng.
- Keju Keju juga merupakan isian yang populer untuk roti goreng. Anda bisa menggunakan keju cheddar, mozarella, atau keju lainnya yang meleleh saat digoreng.
- Daging Cincang Untuk yang suka dengan rasa gurih, isian daging cincang bisa jadi pilihan yang tepat. Tumis daging cincang dengan bumbu-bumbu hingga matang, lalu isi ke dalam adonan roti.
- Sayuran Bagi Anda yang ingin hidangan yang lebih sehat, isian sayuran bisa menjadi pilihan. Misalnya, potongan wortel, kentang, atau bayam yang ditumis dengan bumbu.
- Cara mengisi rotinya pun cukup mudah. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi beberapa bagian. Lalu, pipihkan adonan dan beri isian di tengahnya. Tutup dengan adonan lainnya, lalu rekatkan pinggirnya.
Nah, sekarang roti goreng spesial Anda sudah siap untuk digoreng. Yuk, kita lanjut ke langkah selanjutnya!
Menggoreng Roti Goreng
Setelah roti diisi dengan bahan-bahan lezat, saatnya kita menggoreng roti goreng spesial ini. Cara menggorengnya pun cukup mudah, asal kita memperhatikan beberapa hal berikut ini:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng.
- Masukkan roti goreng sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas. Jangan overcrowd wajan agar roti bisa matang merata.
- Goreng roti hingga berwarna kuning kecokelatan dan terlihat kering di bagian luarnya. Pastikan bagian dalam roti juga sudah matang.
- Angkat roti goreng dan tiriskan di atas tissue dapur atau kertas minyak agar minyak ekstra terserap.
- Ulangi langkah 2-4 hingga semua roti goreng selesai digoreng.
Tips tambahan:
- Gunakan minyak goreng yang baru dan bersih untuk hasil gorengan yang renyah.
- Jangan menambahkan terlalu banyak roti dalam satu kali penggorengan agar suhu minyak tetap stabil.
- Jika roti terlihat terlalu cokelat, kecilkan api kompor sedikit.
Nah, dengan begini roti goreng spesial Anda sudah siap untuk dinikmati. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta isian yang lezat, pasti akan membuat Anda ketagihan.
Variasi Roti Goreng Spesial
Selain isian yang sudah disebutkan di atas, sebenarnya masih banyak variasi roti goreng spesial yang bisa Anda coba buat. Berikut ini beberapa ide variasinya:
- Roti Goreng Isi Pisang Untuk yang suka manis, roti goreng isi pisang bisa menjadi pilihan. Anda bisa menggunakan pisang raja atau pisang ambon yang sudah matang.
- Roti Goreng Isi Daging Ayam Selain daging cincang, isian daging ayam juga cocok untuk roti goreng. Ayam bisa dimasak dengan bumbu-bumbu yang menggugah selera.
- Roti Goreng Isi Sayuran Bagi Anda yang ingin menu yang lebih sehat, roti goreng isi sayuran bisa jadi pilihan. Isian bisa berupa campuran sayuran seperti wortel, kubis, dan buncis.
- Roti Goreng Isi Nugget Untuk yang suka dengan makanan cepat saji, roti goreng isi nugget bisa jadi ide yang menarik. Isian nugget bisa dibuat sendiri atau menggunakan yang sudah jadi.
Nah, dengan berbagai variasi isian ini, Anda bisa berkreasi membuat roti goreng spesial yang sesuai dengan selera keluarga. Tidak hanya lezat, roti goreng juga bisa menjadi camilan yang bergizi.
Tips Menyimpan Roti Goreng
Roti goreng memang lebih enak dinikmati saat masih hangat. Tapi, terkadang kita membuat lebih banyak dari yang bisa habis dalam sekali makan. Nah, berikut ini adalah tips menyimpan roti goreng agar tetap renyah dan lezat:
- Biarkan roti goreng yang baru diangkat dari penggorengan hingga benar-benar dingin. Hal ini akan mencegah roti menjadi lembek.
- Simpan roti goreng di dalam wadah kedap udara, seperti toples kaca atau kotak penyimpanan plastik. Hindari menyimpannya dalam kantong plastik biasa.
- Jika akan disimpan untuk beberapa hari, Anda bisa meletakkan roti goreng di dalam kulkas. Namun, pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
- Saat akan disajikan kembali, Anda bisa memanaskan roti goreng di oven selama 5-10 menit dengan suhu 180°C. Atau bisa juga digoreng sebentar di minyak panas.
Dengan tips penyimpanan ini, roti goreng spesial Anda bisa tetap renyah dan lezat meskipun disimpan beberapa hari. Jadi, Anda bisa membuat lebih banyak sekaligus untuk stok camilan di rumah.
Kesimpulan
Nah, itulah resep roti goreng spesial yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Mulai dari cara membuat adonan yang kalis dan elastis, mengisi dengan berbagai bahan lezat, hingga menggorengnya dengan tepat. Tidak hanya lezat, roti goreng juga bisa menjadi camilan yang bergizi untuk keluarga.
Jangan lupa untuk berkreasi dengan berbagai variasi isian sesuai dengan selera masing-masing. Dari yang manis hingga gurih, pasti ada yang cocok untuk Anda. Selain itu, jangan lupa juga untuk menyimpan sisa roti goreng dengan benar agar tetap renyah dan tahan lama.
Nah, sekarang saatnya Anda mencoba membuat roti goreng spesial ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info