Resep membuat Lumpia Semarang, ini video lengkapnya

Video

Bahan :

1. 20 lembar kulit lumpia ukuran 20×20 cm, siap pakai
2. minyak untuk menggoreng

Isian:

1. 2 sdm minyak sayur
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 250 g udang kupas, cincang
4. 1 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk halus
5. 2 butir telur ayam
6. 1 kg rebung rebus/kalengan, iris halus panjang
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam
9. 3 sdm kecap manis
10. 2 sdm saus tiram
11. 1 sdt gula merah sisir

Saus:

1. 300 ml air
2. 2 siung bawang putih, parut
3. 1/2 sdt merica bubuk
4. 50 g gula Jawa, sisir halus
5. 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

1. Lokio
2. Cabai rawit
3. Acar mentimun