Video : Resep Lumpia Semarang Asli yang Renyah dan Legit

Video

Bahan-Bahan Lumpia Semarang

Bahan Isian:

• 300 gram rebung, iris tipis (rebus hingga empuk)
• 200 gram daging ayam/daging sapi cincang
• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan Kulit Lumpia:

• 20 lembar kulit lumpia siap pakai (bisa beli di pasar/supermarket)
• 1 butir putih telur (untuk perekat)

Bahan Saus (Opsional):

• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan air)
• 100 ml air