Cara membuat lempeng pisang pun sangatlah mudah. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam ke dalam satu wadah. Selanjutnya, masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung tersebut. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal. Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kental. Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan tunggu hingga lempeng matang dengan warna yang kecokelatan. Lempeng pisang siap disantap dengan tambahan selai atau krim keju di atasnya.
