Bikin Bihun Kuah Lezat di Rumah: Tips & Trik

Cara Membuat Bihun Kuah

Bahan:

• 1 bungkus bihun (sekitar 100 gram)
• 1 liter air
• 1 butir telur ayam
• 100 gram daging ayam, potong dadu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm minyak goreng
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Rebus air: Masukkan air ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
2. Rebus bihun: Masukkan bihun ke dalam air mendidih dan rebus hingga lunak, sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masak daging ayam: Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna.
5. Masukkan bumbu penyedap: Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
6. Masukkan air rebusan bihun: Tuangkan air rebusan bihun ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.
7. Masukkan bihun: Masukkan bihun yang sudah direbus ke dalam kuah. Aduk rata.
8. Masukkan telur: Buat lubang kecil di tengah kuah, lalu masukkan telur. Aduk perlahan hingga telur matang.
9. Tambahkan daun bawang dan cabai: Masukkan daun bawang dan cabai merah. Aduk rata.
10. Sajikan: Angkat bihun kuah dan sajikan hangat. Taburi dengan bawang goreng (opsional).