Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Tahu Bakso Ayam: Menu Kangen yang Bikin Ketagihan

Tahu Bakso Ayam: Menu Kangen yang Bikin Ketagihan

Tahu Bakso Ayam_ Menu Kangen yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat Tahu Bakso Ayam

Bahan-bahan:

  • Untuk Tahu Bakso:
    • 250 gram tahu putih, haluskan
    • 150 gram daging ayam fillet, cincang halus
    • 1 butir telur ayam
    • 1 sdm tepung tapioka
    • 1/2 sdt garam
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1/4 sdt bawang putih bubuk
    • 1/4 sdt kaldu bubuk
    • 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 siung bawang merah, cincang halus
    • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Untuk Bumbu Kuah:
    • 1 liter air
    • 2 lembar daun salam
    • 2 batang serai, memarkan
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 1 sdt garam
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt gula pasir
    • 2 sdm kecap manis
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Pelengkap:
    • 1 buah bawang bombay, iris tipis
    • Seledri, iris tipis
    • Mie telur
    • Bakso sapi (optional)
    • Sambal sesuai selera
Baca Juga :  Minang Roasted Chicken, Ayam Panggang Bumbu Padang Lamak Bana

Cara Membuat:

  1. Membuat Tahu Bakso:
    • Campurkan tahu halus, daging ayam cincang, telur, tepung tapioka, garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
    • Masukkan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang iris tipis ke dalam adonan tahu bakso. Aduk kembali.
    • Bentuk adonan tahu bakso menjadi bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera.
  2. Membuat Kuah:
    • Rebus air dalam panci besar. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.
    • Setelah mendidih, masukkan tahu bakso yang telah dibentuk. Masak hingga mengapung dan matang sempurna.
    • Masukkan garam, merica, gula pasir, kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk ke dalam kuah. Aduk rata.
  3. Penyajian:
    • Siapkan mangkuk berisi mie telur.
    • Siram dengan kuah tahu bakso yang telah matang.
    • Tambahkan tahu bakso, bawang bombay, dan seledri.
    • Sajikan dengan sambal sesuai selera.
Baca Juga :  Resep Dongchimi (Kimchi Air Lobak)

Tips:

  • Anda dapat menambahkan bakso sapi atau bakso ikan ke dalam kuah untuk variasi rasa.
  • Gunakan api kecil saat memasak tahu bakso agar matang merata.
  • Untuk kuah yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam.
  • Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti kol, wortel, atau jamur ke dalam kuah.
Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Sponsor topwisata.info
Sponsor topwisata.info