Skip to main content

Resep dan Cara buat Pisang Goreng Pasir, Cocok buat Jualan

Tina Farida

Pisang Goreng Pasir


Kalau di rumah-rumah wilayah Negara Indonesia terutama di bagian perkampungan, camilan untuk menyambut tamu adalah pisang goreng. 

Pisang goreng memang paling nikmat sebagai teman berbicara santai dengan kawan. Apalagi ditambah dengan kopi hitam panas. 

Namun, lidah juga akan bosan, bila tidak ada variasi atau sensasi lain memakan pisang goreng ini.

Pisang goreng pasir bisa menjadi alternatif resep bagi yang bosan memakan pisang goreng dengan rasa yang itu-itu saja. Pisang goreng pasir ini menawarkan sensasi krispi dan gurih saat pertama kali dikunyah dalam mulut.
Untuk langkah pembuatan, tidak jauh beda dengan menggoreng pisang pada umumnya. Lalu, bagaimana cara membuat pisang goreng pasir ini? Berikut langkah-langkahnya.

Siapkan bahan terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

  1. 15 buah pisang kepok yang tidak terlalu matang. Mengkal sepertinya tidak buruk juga. Paling penting, jangan gunakan pisang yang masih terlampau muda atau terlampau matang.
  2. 80 gram terigu serba guna.
  3. 100 gram gula pasir.
  4. 1 sendok teh vanili.
  5. ¼ sendok teh garam.
  6. 130 mili liter air.
  7. 120 gram tepung roti atau tepung panir.
  8. Minyak goreng.

Bahannya simpel dan mudah untuk didapat. Setelah bahan sudah siap, masuk ke dalam cara pembuatan.

Langkah-langkah:

  1. Campur terigu, gula pasir, vanili, garam, dan sedikit air dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan jangan sampai terlalu kental, jangan juga terlalu cair. Setelah itu, diamkan sekitar lima menit terlebih dahulu.
  2. Iris bagian tengah pisang kepok menjadi 4 atau 5 bagian tanpa terputus dan bentuk menjadi serupa dengan kipas.
  3. Lumuri pisang tadi dengan adonan yang sudah didiamkan. Lalu, berikan tepung roti atau panir sampai adonan dan pisang kepoknya terlumuri sempurna.
  4. Goreng pisang dengan minyak banyak, sampai pisang terendam ke dalam minyak. Gunakan api sedang saat menggoreng.
  5. Jika sudah berubah warna menjadi kuning keemasan, sudah bisa diangkat dan sajian.

Selamat mencoba!


Bila mau menggunakan topping, bisa pakai cream susu coklat manis. Lumuri di atas pisang.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar