Resep Ayam Tepung ala MCD

Resep Ayam Tepung ala MCD

Siapa yang tidak mengenal ayam tepung ala McDonald’s (MCD)? Hidangan ini telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, baik anak-anak maupun orang dewasa. Tekstur renyah dan gurih dari ayam tepung ini memang sulit untuk ditolak. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep ayam tepung ala MCD yang bisa Anda ikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ayam tepung ala MCD, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar. Bahan-bahan tersebut antara lain:

Ayam, potong menjadi beberapa bagian (misalnya paha, sayap, dan dada)

1. Tepung terigu
2. Telur, kocok lepas
3. Susu cair
4. Bawang putih, cincang halus
5. Garam
6. Lada bubuk
7. Minyak goreng

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga bisa menambahkan beberapa bumbu tambahan sesuai selera, seperti bubuk cabai, oregano, atau parsley kering.

Langkah-Langkah Pembuatan

Langkah 1: Marinasi Ayam

Pertama-tama, siapkan ayam yang sudah dipotong-potong. Masukkan ayam ke dalam mangkuk, lalu tambahkan bawang putih cincang, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan biarkan ayam dimarinasi selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.

Setelah dimarinasi, masukkan ayam ke dalam kocokan telur. Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup oleh telur. Ini akan membantu tepung menempel dengan baik saat ayam digoreng.

Langkah 2: Balur Ayam dengan Tepung

Siapkan wadah berisi tepung terigu. Satu per satu, masukkan ayam yang sudah dilumuri telur ke dalam tepung. Balur dan tekan-tekan ayam agar tepung menempel dengan rata.

Setelah semua ayam terbalut tepung, kibaskan ayam perlahan untuk menyingkirkan tepung yang menggumpal. Ini akan membuat ayam menjadi lebih renyah saat digoreng.

Langkah 3: Goreng Ayam

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan ayam tepung satu per satu. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering.

Pastikan untuk tidak menumpuk ayam saat menggoreng agar suhu minyak tetap stabil. Angkat ayam yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.

Langkah 4: Sajikan

Setelah ayam tepung dingin, Anda bisa langsung menyajikannya. Ayam tepung ala MCD ini bisa dinikmati langsung atau disajikan bersama saus favorit Anda, seperti saus BBQ, saus sambal, atau saus keju.

Tips Membuat Ayam Tepung Ala MCD yang Renyah

1. Marinasi Ayam dengan Baik: Marinasi ayam dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, dan lada selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap dengan sempurna.
2. Gunakan Telur sebagai Pengikat Tepung: Melapisi ayam dengan kocokan telur sebelum dibalur tepung akan membantu tepung menempel dengan baik saat digoreng.
3. Balur Ayam dengan Tepung Tipis-Tipis: Jangan terlalu tebal saat membalur ayam dengan tepung. Lapisan tepung yang tipis akan membuat ayam menjadi lebih renyah.
4. Goreng dengan Minyak yang Cukup Panas: Pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Suhu minyak yang tepat akan membuat ayam menjadi krispi di luar dan lembut di dalam.
5. Jangan Menumpuk Ayam saat Menggoreng: Goreng ayam satu per satu atau maksimal 2-3 potong sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
6. Tiriskan Ayam dengan Baik: Setelah digoreng, tiriskan ayam tepung di atas kertas minyak atau tisu dapur agar kelebihan minyak dapat terserap.

Variasi Rasa Ayam Tepung Ala MCD

Selain rasa original, Anda juga bisa membuat variasi rasa ayam tepung ala MCD yang lainnya. Berikut ini beberapa ide untuk Anda coba:

Ayam Tepung Rasa Lada Hitam

Untuk membuat ayam tepung rasa lada hitam, Anda bisa menambahkan lada hitam bubuk ke dalam adonan tepung. Selain itu, Anda juga bisa membuat saus lada hitam sebagai pelengkap ayam tepung.

Ayam Tepung Rasa Keju

Ayam tepung rasa keju bisa dibuat dengan menambahkan bubuk keju atau keju parut ke dalam adonan tepung. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus keju sebagai cocolan.

Ayam Tepung Rasa Pedas

Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam adonan tepung. Ini akan memberikan sensasi pedas yang nikmat pada ayam tepung.

Ayam Tepung Rasa Barbeque

Untuk membuat ayam tepung rasa barbeque, Anda bisa menambahkan bumbu barbeque ke dalam adonan tepung. Atau, Anda juga bisa menyajikannya dengan saus barbeque sebagai cocolan.

Ayam Tepung Rasa Herbs

Ayam tepung rasa herbs bisa dibuat dengan menambahkan campuran herbs kering, seperti oregano, rosemary, atau thyme, ke dalam adonan tepung.

Cara Menyimpan dan Menghangatkan Kembali Ayam Tepung Ala MCD

Jika Anda memiliki sisa ayam tepung yang belum habis, Anda bisa menyimpannya untuk dinikmati kemudian. Berikut ini adalah cara menyimpan dan menghangatkan kembali ayam tepung ala MCD:

Menyimpan Ayam Tepung

Setelah ayam tepung digoreng, dinginkan terlebih dahulu hingga suhu ruang. Kemudian, masukkan ayam tepung ke dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock. Simpan di dalam lemari es selama 3-4 hari.

Jika Anda ingin menyimpan lebih lama, Anda bisa membekukannya. Masukkan ayam tepung ke dalam plastik ziplock atau wadah tahan beku, lalu simpan di dalam freezer selama 2-3 bulan.

Menghangatkan Kembali Ayam Tepung

Ketika ingin menikmati ayam tepung lagi, Anda bisa menghangatkannya kembali. Jika ayam tepung disimpan di dalam lemari es, Anda bisa menghangatkannya di dalam oven dengan suhu 180°C selama 10-15 menit.

Sedangkan jika ayam tepung disimpan di dalam freezer, Anda bisa menghangatkannya dengan cara memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 200°C selama 15-20 menit. Atau, Anda juga bisa menggoreng kembali ayam tepung beku selama 2-3 menit hingga kembali renyah.

Kesimpulan

Resep ayam tepung ala MCD ini dapat menjadi alternatif bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ayam tepung yang lezat dan renyah tanpa harus pergi ke restoran cepat saji. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda bisa membuat ayam tepung ala MCD yang mirip dengan aslinya.

Tidak hanya itu, Anda juga bisa berkreasi dengan berbagai variasi rasa ayam tepung sesuai selera. Selain itu, Anda juga bisa menyimpan sisa ayam tepung untuk dinikmati kembali di kemudian hari. Selamat mencoba!