Minggu, 31 Mei 2020

Membuat Kentang Goreng Seenak KFC MCD : Resep & Langkah

Kentang Goreng ala KFC MCD dirumahaja


Melihat kentang goreng yang renyah dan crispy yang ada di restoran-restoran besar seperti KFC  dan MCD membuat kita semakin penasaran Bagaimana cara mengelola dan bahan-bahan yang dibutuhkan apa saja.

Sebenarnya membuat kentang goreng yang super renyah dan crispy itu sangatlah mudah asalkan kalian sangat tahu persis cara memasaknya dan bahan-bahannya.

Menu fast food Seperti kentang goreng super renyah ini sangatlah banyak dijual di cafe atau pedagang UMKM pinggir jalan.

Jika kalian ingin membuat kentang goreng super renyah ini bisa kok di rumah saja bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah ditemukan di toko kelontong sebelah rumah atau minimarket yang dekat dengan rumah anda.

Ada beberapa trik yang perlu diketahui agar hasil gorengan kentang Anda seenak french fries di gerai cepat saji.

Membuat kentang goreng tahan lama tentunya ada trit nya bisa juga kalian menggunakan tepung maizena  atau tepung terigu.

Daripada berlama-lama lagi nih tips dan trik membuat kentang goreng nikmat dan renyah tahan lama :

Bahan membuat kentang goreng nikmat dan renyah :

  1. 200 Gram beef tallow atau lemak daging sapi beku (bisa diganti dengan palm shortening)
  2. 2 Buah kentang ukuran besar
  3. 1 1/2 gelas air
  4. 1/4 Cangkir sirup jagung (bisa diganti dengan 1/4 cangkir gula yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air hangat)
  5. 1/4 Sendok teh kaldu sapi blok (opsional)
  6. 2 Sendok teh garam
  7. Minyak goreng secukupnya
 

Cara membuat kentang goreng renyah dan crispy :


  1. Pertama-tama adalah kupas dan potong kentang jangan terlalu tipis ya Ukuran ketebalan 0,5 cm = 1 centi saja. Karena jika terlalu tipis akan membuat kentang tersebut kering ketika digoreng
  2. Langkah selanjutnya adalah merendam kentang goreng yang sudah diiris tersebut ke dalam air
  3. Langkah selanjutnya adalah Didihkan air rebusan dan campurkan satu sendok teh garam kedalam air tersebut kemudian rebus kentang paling tidak 3 menit agar tekstur kentang menjadi lebih empuk setengah matang
  4. Tiriskan kentang dan segera masukkan ke dalam air es. Campurkan sirup jagung dan air, kemudian masukkan kentang ke dalamnya. Dinginkan selama sekitar 30 menit.
  5. Setelah itu Panaskan minyak goreng kemudian tiriskan kentang tersebut kedalam larutan gula dan goreng paling lama 2 menit
  6. Setelah itu tiriskan kentang goreng tersebut dan masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 15 menit
  7. Goreng lagi kentang yang sudah ada dinginkan tersebut dan tambahkan lemak daging sapi atau kaldu sapi setelah itu goreng kurang lebih 5 menit sampai kuning keemasan
  8. Kemudian taburi garam dan merica sesaat sebelum dihidangkan.
  9. Kasih Sambal pedas atau saus Tomat ya, supaya semakin menggugah selera

Untuk membuat kentang goreng ala KFC atau McD sebaiknya gunakan kentang jumbo atau kentang Belgia yang memiliki tekstur lebih rendah dari luar dan lembut di dalam.

Rahasia membuat kentang goreng ala KFC atau mati adalah pada aroma lemak hewani yang sedap. Nah dengan menambahkan lemak sapi tersebut aroma kentang yang didatangkan pun akan terasa begitu menggugah selera.



Q & A Halaman ini

Pertanyaan : Resep membuat Kentang Goreng ala MCD dan KFC apa saja ?
Jawaban : Untuk membuat kentang goreng ala MCD dan KFC tentu saja kita harus mengetahui bahan-bahan rahasianya seperti jenis kentang. Jenis kentang yang digunakan adalah kentang besar atau kentang belgia yang lembut. Serta bumbu tambahan seperti lemak sapi kaldu
Pertanyaan : Apakah bisa Kentang Goreng bertahan lama dan tidak layu ?
Jawaban : Tentu saja bisa, dengan menambahkan campuran tepung Maizuna kedalam olahan kentang goreng, maka kentang goreng tersebut akan bertahan lebih lama
Pertanyaan : Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kentang goreng enak ?
Jawaban : Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kentang goreng renyah, enak, chrispy ala restoran MCD dan KFC kurang lebih 50 menit


TOPWISATA.INFO | RSS TOPWISATA

TOPWISATA.INFO - REFERENSI TEMPAT WISATA TERPERCAYA
Disqus Comments