Resep Oseng Kangkung Menjadi Menu Sarapan Untuk Keluarga!

Resep Oseng Kangkung

Resep Oseng Kangkung Menjadi Menu Sarapan Untuk Keluarga! – Oseng kangkung atau tumis kangkung merupakan salah satu menu andalan hampir di setiap rumah.

Hampir setiap ibu bisa memasaknya dengan resep tumis kangkung andalan masing-masing.

Rasanya yang enak, kangkung yang kaya akan manfaat, dan cara membuatnya yang mudah membuat menu masakan ini sangat digemari.

Apalagi menu tumis kangkung bisa dipadukan dengan berbagai lauk pauk lainnya. Nah, disini kami akan membahas mengenai Resep Oseng Kangkung.

Resep Oseng Kangkung

Untuk bisa memasak olahan dari kangkung, terlebih dahulu siapkan beberapa

bahan utama seperti:

• 1 ikat kangkung
• 1 buah tomat ceri
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 2 daun bawang
• Secukupnya kaldu ayam bubuk
• Garam dan gula
• Minyak goreng kelapa lemonilo
• Udang goreng

Cara membuat oseng kangkung:

• Untuk bisa membuatnya pastikan semua bahan sudah dibersihkan, terutama kangkung yang harus disiangi dan dicuci bersih agar tidak kotor. Pastikan juga Anda mengupas bahan lainnya dan mencucinya di bawah air mengalir.
• Bahan-bahannya dipotong seperti biasa tanpa perlu digiling.
• Jika persiapan bahan sudah selesai, mulailah memasak dengan memanaskan wajan kemudian tambahkan sedikit minyak goreng kelapa lemonilo.
• Kemudian setelah minyak sedikit panas, masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma yang cukup harum.
• Jika suka tumisan yang mengandung air maka tambahkan air secukupnya setelah tumisan bawang bombay menjadi harum.
• Setelah itu masukkan kangkung dan aduk rata sambil ditekan-tekan sedikit agar lebih matang dan empuk terutama pada bagian batangnya.
• Aduk hingga merata lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk lalu perbaiki rasanya.
• Pastikan Anda menambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering, meskipun kangkung sendiri seringkali mengeluarkan kandungan air di dalamnya.
• Untuk membuatnya lebih matang, Anda bisa membelah batangnya menjadi dua agar saat ditumis lebih cepat layu dan matang.
• Pastikan Anda menggunakan api besar saat menumisnya agar kangkung lebih cepat matang dan merata. Selain itu, api yang besar dapat membuat kangkung lebih matang namun tetap berwarna hijau. Dengan begitu tampilan visual kangkung akan tetap terjaga hijaunya.
• Pastikan tumisannya tidak terlalu lama karena kangkung akan berubah warna menjadi hitam sehingga kurang enak dipandang dan hasilnya tidak begitu menggugah selera.
• Jika sudah yakin dan cukup matang, angkat dan sajikan dalam wadah yang telah disediakan. Taburi dengan bawang goreng untuk rasa yang lebih harum dan nikmat. Setelah itu, tumis kangkung siap disantap. Namun jika ingin memakannya dengan nasi putih juga tidak masalah.

Demikian ulasan artikel tentang Resep Oseng Kangkung Menjadi Menu Sarapan Untuk Keluarga! Semoga bermanfaat.