Sabtu, 11 Juli 2020

Siomay Dimsum Enak #dirumahaja : Resep, Cara & Langkah

Siomay Dimsum Enak


Melihat beragam jenis makanan di street food tentunya membuat kita ingin menikmatinya, karena berbagai macam jenis makanan mulai dari asia sampai amerika pun tersaji disitu. Topwisata kuliner tertuju ke salah satu stand makanan asia timur yang begitu menggugah selera yaitu Siomay Dimsum.

Makanan ini memang terkenal memiliki citarasa yang begitu nikmat, gurih dan empuk. Pasti anak-anak akan sangat menyukai dengan makanan seperti ini. Alhasil, kami langsung mencoba mencicipi makanan Siomay Dimsum ini dan ingin membuatnya sendiri dirumah.

Siomay Dimsum ini memang memiliki harga yang relatif ya, bisa mahal bisa murah. Tergantung campuran daging dan brand toko yang menjualnya. Daging yang lebih banyak ketimbang tepungnya tentunya akan memiliki rasa dan harga yang lebih mahal.
 
Membuat Siomay Dimsum dirumah memang susah susah gampang ya guys. tentunya kalian harus benar-benar tahu step by step nya. Topwisata Kuliner pun mencoba membuat makanan ini sampai di ulang 3 kali, dan berhasil membuat sajian lezat di rumah aja.

Jadi, bagaimana kawan kuliner. Apakah kalian siap membuat Siomay Dimsum ala Rumahan namun rasanya mewah. Yuk simak ulasan topwisata berikut.
 

Step by Step yang harus kalian tahu dalam pembuatan Dimsum dirumahaja.


1. Gunakan daging segar

Bahan dasar dari Siomay Dimsum ini adalah daging yang harus segar, kalian bisa menggunakan daging ayam yang segar dan juga campuran daging udang atau kepiting.

Dan perlu ditekankan lagi, kalian harus benar-benar membuat Siomay Dimsum ini dengan bahan yang segar ya. Agar rasa yang dihasilkan akan sedap maksimal.

2. Cincang kasar daging

Untuk membuat isi Dimsum ini, kalian hanya perlu mencincang daging-daging tersebut menjadi sedikit kasar, agar ada sensasi pada gigitan Siomay Dimsum.

3. Takaran tepung

Untuk menggunakan tepung, kalian jangan sampai berlebihan ya. Karena kalau berlebihan jadinya gak enak. Malah berasa tepung aja. Gunakan tepung kira-kira seperempat dari berat dagingnya saja.

4. Gunakan tepung kentang

Membuat Siomay Dimsum tidak menggunakan tepung sagu ya, melainkan kalian menggunakan tepung kentang. Kenapa harus tepung kentang ?

Karena tepung kentang ini memiliki citarasa yang lembut, merekatkan dan kenyal ketika dimakan.

5. Bumbu minimalis

Ternyata eh ternyata, membuat Siomay Dimsum ini tidak membutuhkan banyak bumbu-bumbu yang aneh-aneh ya. Kalian cukup mempersiapkan bumbunya seperti Garam, Gula, Bumbu Penyedap rasa, Minyak Wijen dan daun ketumbar.

Karena dasarnya Siomay Dimsum ini lebih menonjolkan rasa dari dagingnya, sehingga essen dari bumbu ini hanya untuk penyedap rasa saja.

6. Tambahkan Jamur Shitake

Jika kalian ingin membuat Siomay Dimsum ini menjadi lebih maksimal, kalian bisa menambahkan Jamur Shitake. Jamur Shitake sendiri memiliki efek yang begitu kenyal, lezat dan wangi ketika dimakan.

Kalian bisa menambahkan Jamur ini tentunya harus direndam dulu semalaman kemudian besoknya dicincang dan ditambahkan dalam adonan Siomay Dimsum.

7. Bungkus dengan kulit siomay

Sebagai pembungkus isi Dimsumnya, kalian bisa menggunakan kulit Siomay atau kulit pangsit. ada baiknya kalian menggunakan kulit siomay ya karena lebih tipis dari kulit pangsit. Namun jika adanya kulit pangsit, kalian bisa menggiling lagi agar lebih tipis.

Biasanya mengukus Siomay Dimsum akan memberikan efek kering pada kulit luarnya, nah cara mengantisipasinya adalah dengan menyemprot air tipis-tipis saja pada kulit dimsumnya.

8. Kukus 10 menit

Siomay dimsum hanya perlu dikukus selama 10 menit.Sangat singkat dan cepat. 

9. Tes dengan merebus sedikit adonan

Nah, jika kalian pemula. Bisa mencobanya dengan sedikit adonan dulu ya. Dan rebus sedikit adonan dulu dalam air sebagai trial and error.

Setelah matang, coba cicipi. Rasa apa yang kurang. Kalian bisa menambahkan atau mengurangi berbagai bumbu diatas.

Jika sudah pas rasanya, kalian bisa menambahkan saus sambal extra pedas atau Saus tomat ( untuk anak-anak ). Siomay Dimsum bisa disajikan untuk keluarga dan siap untuk menemani masa-masa pandemi seperti ini.

Siapa tahu juga, tips seperti ini bisa membuka peluang usaha yang tidak terduga dan menambah penghasilan keluarga. 

BAHAN RESEP DAN CARA MEMBUAT DIMSUM SIOMAY 

BAHAN UTAMA DIMSUM 

  1. 50 g udang kupas,lalu cincang halus 
  2. 150 g fillet paha ayam,lalu cincang halus 
  3. 25 g jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat,lalu iris halus 
  4. 1 batang bawang daun,lalu ambil bagian putihnya,lalu iris tipis 

BAHAN BUMBU  DIMSUM SIOMAY UDANG 

  1. 1 sendok makan gula pasir 
  2. 3 sendok makan tepung kanji 
  3. 1 sendok teh garam 
  4. ½ sendok teh merica bubuk 
  5. ¼ sendok teh minyak wijen 
  6. 24 lembar kulit pangsit




Q & A Halaman ini

Pertanyaan : Bagaimana membuat Siomay Dimsum enak dirumah ?
Jawaban : Sangat mudah sekali, kalian harus mengetahui step by stepnya seperti memilih daging yang segar, mengukus harus pas.
Pertanyaan : Berapa lama mengukus Siomay Dimsum ?
Jawaban : Siomay dimsum hanya perlu dikukus selama 10 menit.Sangat singkat dan cepat.
Pertanyaan : Kulit Siomay Dimsum yang bagus apa ? 
Jawaban : Sebagai pembungkus isi Dimsumnya, kalian bisa menggunakan kulit Siomay atau kulit pangsit. ada baiknya kalian menggunakan kulit siomay ya karena lebih tipis dari kulit pangsit. Namun jika adanya kulit pangsit, kalian bisa menggiling lagi agar lebih tipis.


TOPWISATA.INFO | RSS TOPWISATA

TOPWISATA.INFO - REFERENSI TEMPAT WISATA TERPERCAYA
Disqus Comments