Video : Resep Mie Ramen

Video

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 100 ml air
3. 1 sendok teh garam
4. 1 sendok teh kansui (alkali air)

Untuk Kuah Ramen:

1. 1 kg tulang sapi atau ayam
2. 1 bawang bombay, potong-potong
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 ruas jari jahe, geprek
5. 2 sendok makan kecap asin
6. 1 sendok makan mirin
7. Garam dan lada secukupnya

Topping (sesuai selera):

1. Daging ayam atau daging sapi, rebus dan potong-potong
2. Telur rebus
3. Sayuran (seperti wortel, daun bawang, dan sebagainya)
4. Nori (rumput laut kering)