Wah, siapa sih yang nggak suka singkong keju merekah? Teksturnya yang kenyal dan gurihnya keju yang meleleh di dalamnya bikin nagih banget! Apalagi kalau disajikan hangat-hangat, langsung bikin perut keroncongan dan semangat nambah terus.
100 gram keju parut (bisa cheddar, mozzarella, atau sesuai selera)
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh kaldu bubuk
50 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Rebus singkong: Rebus singkong dalam air mendidih hingga setengah matang, sekitar 10-15 menit. Tiriskan dan dinginkan.
Campur bahan: Dalam mangkuk besar, campurkan singkong yang sudah dingin, telur, keju parut, garam, merica, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Masukkan tepung: Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam campuran singkong. Aduk hingga tercampur rata dan adonan mengental.
Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih seperti pancake.
Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng singkong keju hingga kecokelatan dan matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
Sajikan: Sajikan singkong keju merekah selagi hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau kecap manis.
Kamu suka singkong goreng yang renyah dan gurih? Yuk, cobain resep singkong keju merekah! Rasanya yang unik dan nikmat pasti bikin kamu ketagihan. Gampang banget dibuat, bahannya juga mudah dicari, dan pastinya bikin teman-teman kamu iri! Siap-siap jadi koki bintang di rumah dengan resep singkong keju merekah ini!
