Mie Tek Tek Goreng
Siapa yang bisa menolak kenikmatan semangkuk mie tek tek goreng sederhana? Hidangan khas yang menggugah selera ini selalu berhasil membawa kita pada kenangan hangat dari warung-warung pinggir jalan.
Dengan aroma rempah yang menggoda dan saus yang kaya rasa, mie ini menjadi pilihan sempurna untuk santapan cepat namun memuaskan.
Ditambah dengan sayuran segar dan potongan daging yang juicy, setiap suapan seolah menyampaikan pesan kebahagiaan. Mari kita eksplorasi lebih jauh tentang kelezatan mie tek tek goreng yang tak hanya menggugah perut, tetapi juga hati!
Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng Sederhana
Bahan-bahan
- Mie: 200 gram (mie telur atau mie instan)
- Minyak goreng: 3-4 sendok makan
- Bawang putih: 2 siung (cincang halus)
- Bawang merah: 2 siung (cincang halus)
- Cabai merah: 2 buah (iris serong, sesuai selera)
- Sayuran:
- Kol: 100 gram (iris tipis)
- Wortel: 1 buah (serut atau iris tipis)
- Daun bawang: 2 batang (iris halus)
- Kecap manis: 2-3 sendok makan (sesuai selera)
- Garam: secukupnya
- Merica bubuk: secukupnya
- Telur: 1 butir (opsional)
Alat yang Diperlukan
- Panci
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Talenan
- Mangkuk
Langkah-langkah
1. Persiapan Mie
- Rebus Mie: Didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan mie dan rebus selama 3-5 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Cuci Mie: Bilas mie dengan air dingin agar tidak lengket dan mengurangi kelembapan.
2. Menyiapkan Bahan
- Cincang Bahan: Cincang halus bawang putih dan bawang merah. Iris cabai, kol, wortel, dan daun bawang sesuai ukuran yang diinginkan.
3. Memasak
- Panaskan Minyak: Tuang minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang.
- Tumis Bawang: Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum dan bawang berwarna keemasan.
- Masukkan Sayuran: Tambahkan cabai, kol, dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga sayuran layu.
- Tambahkan Mie: Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
4. Penambahan Bumbu
- Bumbui Mie: Tuang kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan warnanya merata. Sesuaikan rasa sesuai selera.
5. Menambahkan Telur (Opsional)
- Buat Ruang untuk Telur: Jika menggunakan telur, buat sedikit ruang di tengah wajan. Pecahkan telur dan orak-arik di dalam wajan. Setelah telur setengah matang, aduk bersama mie.
6. Penyelesaian
- Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk kembali selama 1-2 menit hingga semua bahan tercampur.
7. Penyajian
- Sajikan: Angkat mie tek tek goreng dari wajan dan sajikan di mangkuk. Bisa ditambahkan kerupuk atau acar sebagai pelengkap.
Tips
- Variasi: Anda dapat menambahkan protein lain seperti daging ayam, udang, atau tofu sesuai selera.
- Rasa Pedas: Jika menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit atau saus sambal sesuai keinginan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati mie tek tek goreng yang sederhana dan lezat! Selamat mencoba!
Siapa yang bisa menolak kelezatan mie tek tek goreng sederhana? Dengan bumbu yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, kamu bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera ini di rumah.
Bayangkan aroma sedap dari mie yang digoreng sempurna, dipadukan dengan sayuran segar dan pilihan protein favoritmu, seperti ayam atau udang.
Selain itu, proses pembuatannya yang cepat membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk makan malam keluarga atau camilan saat berkumpul dengan teman. Yuk, coba resep mie tek tek goreng sederhana ini dan nikmati kehangatan serta kelezatannya bersama orang-orang terkasih!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info