Lompat ke konten
Cara Membuat Talam Singkong Lembut dan Kenyal di Rumah

Cara Membuat Talam Singkong Lembut dan Kenyal di Rumah

Cara Membuat Talam Singkong Lembut dan Kenyal di Rumah

Talam Singkong Lembut

Talam Singkong adalah salah satu kudapan tradisional yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan kenangan manis bagi banyak orang.

Dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya, talam ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti singkong, santan, dan gula, yang dicampur menjadi satu adonan yang nikmat.

Tidak hanya enak, Talam Singkong juga seringkali dihidangkan dalam berbagai acara, mulai dari perayaan keluarga hingga pesta adat, menjadikannya simbol kebersamaan dan kehangatan. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang kelezatan dan keunikan dari makanan yang satu ini!

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk Lapisan Singkong:
    • 250 gram singkong parut (peras airnya)
    • 150 ml santan kental
    • 100 gram gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh vanili (opsional)
  2. Bahan untuk Lapisan Kue (Tepung Beras):
    • 100 gram tepung beras
    • 200 ml santan kental
    • 80 gram gula pasir
    • 1/4 sendok teh garam
    • Pewarna makanan (opsional, jika ingin warna)

Alat yang Diperlukan

  • Loyang atau cetakan talam
  • Panci untuk mengukus
  • Mangkuk untuk mencampur bahan
  • Sendok atau spatula untuk mengaduk
  • Parutan untuk singkong

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan

  • Siapkan semua bahan yang diperlukan.
  • Parut singkong hingga halus, lalu peras untuk menghilangkan airnya.

2. Membuat Lapisan Singkong

  • Dalam mangkuk, campurkan singkong parut, santan kental, gula pasir, garam, dan vanili.
  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
Baca Juga :  Cara Membuat Kue Apem Nangka, Lembut dan Nikmat

3. Mengukus Lapisan Singkong

  • Siapkan loyang yang telah diolesi sedikit minyak agar tidak lengket, tuangkan adonan lapisan singkong ke dalam loyang.
  • Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 15-20 menit hingga lapisan singkong setengah matang.

4. Membuat Lapisan Tepung Beras

  • Sambil menunggu lapisan singkong matang, campurkan tepung beras, santan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk.
  • Aduk hingga adonan menjadi halus. Jika ingin memberikan warna, tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

5. Menggabungkan Lapisan

  • Setelah lapisan singkong setengah matang, tuangkan adonan tepung beras di atasnya.
  • Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.

6. Mengukus Kembali

  • Kukus kembali adonan dalam panci selama kurang lebih 25-30 menit hingga matang sempurna. Pastikan kukusan tertutup rapat agar uap tidak keluar.

7. Mendinginkan dan Menghidangkan

  • Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan dingin selama beberapa menit.
  • Setelah agak dingin, potong-potong talam singkong sesuai selera.
  • Sajikan talam singkong pada piring saji.

Tips

  • Pastikan singkong yang digunakan segar untuk hasil yang lebih baik.
  • Anda dapat menambahkan daun pandan ke dalam santan untuk aroma yang lebih harum.
  • Jika ingin variasi rasa, bisa menambahkan kelapa parut di atas lapisan singkong sebelum mengukus.
Baca Juga :  Tahu Bakso Ayam: Menu Kangen yang Bikin Ketagihan

Penyimpanan

Talam singkong bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali jika ingin disajikan.

Mari kita coba membuat Talam Singkong di rumah! Kue tradisional yang satu ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan cita rasa dan nutrisi yang baik untuk kita.

Dengan bahan utama singkong yang mudah didapat, kita dapat menikmati perpaduan rasa manis dan gurih yang sempurna.

Selain itu, proses pembuatannya cukup sederhana, sehingga cocok untuk dicoba oleh siapa saja, mulai dari pemula hingga yang sudah berpengalaman di dapur.

Ajak keluarga atau teman-teman untuk ikut serta, dan rasakan kebersamaan serta kenikmatan saat menyantap Talam Singkong yang kita buat sendiri. Yuk, kreasikan momen istimewa dengan Talam Singkong!

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

banner