Resep Rendang Sapi Sederhana yang Empuk dan Lezat

Rendang sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Meskipun proses memasaknya membutuhkan waktu lama, resep rendang sapi sederhana ini bisa Anda coba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Bahan-Bahan Rendang Sapi Sederhana

Bahan Utama:

• 1 kg daging sapi (potong sesuai selera)
• 1 liter santan kental
• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit

Cara Membuat Rendang Sapi Sederhana

1. Tumis Bumbu Halus

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.

1. Masukkan Daging Sapi

• Tambahkan daging sapi, aduk hingga bumbu merata.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak pecah.

1. Masak dengan Api Kecil

• Masak rendang dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut dan daging empuk.
• Tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.

1. Tunggu Hingga Kering dan Berminyak

• Proses pemasakan bisa memakan waktu 2-3 jam hingga bumbu meresap dan rendang mengering.
• Pastikan daging benar-benar empuk dan bumbu mengental.

1. Sajikan Rendang Sapi

• Rendang sapi siap disajikan dengan nasi hangat, ketupat, atau lontong.

Tips Membuat Rendang Sempurna

• Gunakan daging sapi yang berlemak seperti sengkel atau sandung lamur agar lebih empuk.
• Aduk santan secara perlahan agar tidak pecah dan rendang tidak mudah basi.
• Jika suka rendang yang lebih kering, masak lebih lama hingga warnanya gelap dan berminyak.

Kenapa Rendang Sapi Populer?

Rendang sapi telah diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia karena perpaduan rempah yang kaya dan tekstur daging yang lembut. Dengan resep rendang sapi sederhana ini, Anda bisa menikmati kelezatan rendang khas Minang tanpa ribet!

Kata Kunci SEO:

• Resep rendang sapi sederhana
• Cara membuat rendang empuk
• Bumbu rendang sapi asli
• Resep rendang daging sapi
• Rendang sapi rumahan

Yuk, coba resep rendang sapi sederhana ini di rumah dan nikmati kelezatan masakan Indonesia yang mendunia!

#RendangSapi #MasakanIndonesia #ResepSederhana #KulinerNusantara